재료 오렌지 바닐라 소스
| 젖소 | 2.0 (작은 술) |
| 닭고기 노른자 | 2.0 (개) |
| 설탕 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 밀가루, 프리미엄 | 1.0 (작은 술) |
| 바닐린 | 0.2 (작은 술) |
| 오렌지 | 4.0 (개) |
준비 방법
달걀 노른자, 바닐린, 밀가루 및 설탕을 섞고 끓인 우유로 희석하고 저어주고 수조에서 가열하십시오. 약간 걸쭉한 소스를 빨리 식히고, 짜낸 오렌지 주스 1 개와 간 오렌지 껍질을 더합니다. 껍질을 벗긴 오렌지 슬라이스를 준비된 냉장 소스에 넣으십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 68.7kCal | 1684kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| 단백질 | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| 지방 | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| 탄수화물 | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| 유기산 | 0.5 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| 물 | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| 애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| 레티놀 | 0.06의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 38.4의 mg의 | 500의 mg의 | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.4의 mg의 | 5의 mg의 | 8% | 11.6% | 1250 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.06의 mg의 | 2의 mg의 | 3% | 4.4% | 3333 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 23.5의 mg의 | 90의 mg의 | 26.1% | 38% | 383 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.2의 mg의 | 15의 mg의 | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| 비타민 PP, NO | 0.4984의 mg의 | 20의 mg의 | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| 니아신 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 153의 mg의 | 2500의 mg의 | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| 칼슘, Ca | 75.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| 실리콘, Si | 0.04의 mg의 | 30의 mg의 | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| 마그네슘, Mg | 12.2의 mg의 | 400의 mg의 | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| 나트륨, Na | 31.5의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| 유황, S | 23.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| 인, P | 71.8의 mg의 | 800의 mg의 | 9% | 13.1% | 1114 g |
| 염소, Cl | 59.3의 mg의 | 2300의 mg의 | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 33.4 μg | ~ | |||
| 보어, B | 69.3 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 0.8 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.4의 mg의 | 18의 mg의 | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| 요오드, 나 | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0217의 mg의 | 2의 mg의 | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| 구리, Cu | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 g |
| 니켈, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| 스트론튬, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 0.1 μg | ~ | |||
| 불소, F | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| 크롬, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| 아연, Zn | 0.378의 mg의 | 12의 mg의 | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.6 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 5.5 g | 최대 100 г |
에너지 값은 68,7kcal입니다.
바닐라 소스에 오렌지 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 C – 26,1 %, 코발트 – 15 %
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학적 조성 바닐라 소스의 오렌지 100g 당
- 60kCal
- 354kCal
- 399kCal
- 334kCal
- 0kCal
- 43kCal
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