재료 프렌치 포테이토 캐서롤
| 감자 | 8.0 (개) |
| 마늘 양파 | 20.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 3.0 (개) |
| 젖소 | 0.5 (작은 술) |
| 단단한 치즈 | 100.0 (그램) |
| 검은 후추 | 2.0 (그램) |
| 식탁 용 소금 | 2.0 (그램) |
준비 방법
팬(팬)의 바닥을 마늘로 문질러 얇게 썬 마늘(1쪽)과 버터 조각을 펼칩니다. 중간 크기의 감자 8개를 썰어 팬에 반을 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 나머지 반, 소금, 후추를 넣어주세요. 푼 계란에 우유를 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐에서 40~50분간 굽는다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 96kCal | 1684kCal | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| 단백질 | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 8.1% | 1288 g |
| 지방 | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| 탄수화물 | 8.1 g | 219 g | 3.7% | 3.9% | 2704 g |
| 유기산 | 10.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| 물 | 70.6 g | 2273 g | 3.1% | 3.2% | 3220 g |
| 애쉬 | 0.9 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| 레티놀 | 0.09의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.08의 mg의 | 1.5의 mg의 | 5.3% | 5.5% | 1875 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 38.1의 mg의 | 500의 mg의 | 7.6% | 7.9% | 1312 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.4의 mg의 | 5의 mg의 | 8% | 8.3% | 1250 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 10.4% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1.9% | 5634 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7% | 1500 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2.7의 mg의 | 90의 mg의 | 3% | 3.1% | 3333 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.4의 mg의 | 15의 mg의 | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 6.9% | 1515 g |
| 비타민 PP, NO | 1.6794의 mg의 | 20의 mg의 | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| 니아신 | 0.7의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 340.7의 mg의 | 2500의 mg의 | 13.6% | 14.2% | 734 g |
| 칼슘, Ca | 122.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 12.2% | 12.7% | 818 g |
| 마그네슘, Mg | 20.8의 mg의 | 400의 mg의 | 5.2% | 5.4% | 1923 g |
| 나트륨, Na | 106.9의 mg의 | 1300의 mg의 | 8.2% | 8.5% | 1216 g |
| 유황, S | 45.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.5% | 4.7% | 2203 g |
| 인, P | 116.4의 mg의 | 800의 mg의 | 14.6% | 15.2% | 687 g |
| 염소, Cl | 223.6의 mg의 | 2300의 mg의 | 9.7% | 10.1% | 1029 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 452.4 μg | ~ | |||
| 보어, B | 59.7 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 77.3 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.9의 mg의 | 18의 mg의 | 5% | 5.2% | 2000 g |
| 요오드, 나 | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 4.6% | 2273 g |
| 코발트, 주식회사 | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 44.8% | 233 g |
| 리튬, Li | 40 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.1134의 mg의 | 2의 mg의 | 5.7% | 5.9% | 1764 g |
| 구리, Cu | 94.5 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.9% | 1058 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.8% | 1186 g |
| 니켈, Ni | 2.6 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 259.5 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| 스트론튬, Sr. | 2 μg | ~ | |||
| 불소, F | 25.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15564 g |
| 크롬, Cr | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.5% | 833 g |
| 아연, Zn | 0.7652의 mg의 | 12의 mg의 | 6.4% | 6.7% | 1568 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 6.5 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.3 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 76.5의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 96kcal입니다.
프렌치 포테이토 캐서롤 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 칼륨 – 13,6 %, 칼슘 – 12,2 %, 인 – 14,6 %, 코발트 – 43 %, 크롬 – 12 %
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학적 조성 100g 당 프랑스 감자 캐서롤
- 77kCal
- 149kCal
- 157kCal
- 60kCal
- 364kCal
- 255kCal
- 0kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 96 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 조리 방법 프랑스 감자 캐서롤, 레시피, 칼로리, 영양소