재료 감자 캐서롤
| 감자 | 8.0 (개) |
| 동물성 지방 | 3.0 (테이블 스푼) |
| 양파 | 2.0 (개) |
| 닭고기 달걀 | 2.0 (개) |
| 젖소 | 1.0 (그레인 글라스) |
| 파슬리 | 1.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
약간의 물과 지방에 감자를 끓여 껍질을 벗기고 조각이나 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 양파를 지방에 볶습니다. 채소를 잘게 자르고 튀긴 양파와 함께 감자를 저어줍니다. 기름을 바른 프라이팬에 덩어리를 넣고 계란과 우유를 섞은 다음 오븐에서 구우십시오. 생선 및 가금류 요리와 함께 제공하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 79.8kCal | 1684kCal | 4.7% | 5.9% | 2110 g |
| 단백질 | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 4.8% | 2621 g |
| 지방 | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 9.6% | 1302 g |
| 탄수화물 | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2772 g |
| 유기산 | 0.1 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.5% | 1667 g |
| 물 | 78.5 g | 2273 g | 3.5% | 4.4% | 2896 g |
| 애쉬 | 1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| 레티놀 | 0.06의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.07의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4.7% | 5.9% | 2143 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 7% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 25.7의 mg의 | 500의 mg의 | 5.1% | 6.4% | 1946 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 7.5% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 12.5% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 2.3% | 5479 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.1% | 3000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 4.3의 mg의 | 90의 mg의 | 4.8% | 6% | 2093 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.3의 mg의 | 15의 mg의 | 2% | 2.5% | 5000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| 비타민 PP, NO | 1.0814의 mg의 | 20의 mg의 | 5.4% | 6.8% | 1849 g |
| 니아신 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 331.1의 mg의 | 2500의 mg의 | 13.2% | 16.5% | 755 g |
| 칼슘, Ca | 36.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.7% | 4.6% | 2710 g |
| 마그네슘, Mg | 17.3의 mg의 | 400의 mg의 | 4.3% | 5.4% | 2312 g |
| 나트륨, Na | 23.7의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.8% | 2.3% | 5485 g |
| 유황, S | 41.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.2% | 5.3% | 2410 g |
| 인, P | 67.1의 mg의 | 800의 mg의 | 8.4% | 10.5% | 1192 g |
| 염소, Cl | 62.7의 mg의 | 2300의 mg의 | 2.7% | 3.4% | 3668 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 455.7 μg | ~ | |||
| 보어, B | 73.2 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 71.1 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.7의 mg의 | 18의 mg의 | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| 요오드, 나 | 6 μg | 150 μg | 4% | 5% | 2500 g |
| 코발트, 주식회사 | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 47.6% | 263 g |
| 리튬, Li | 36.7 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.1058의 mg의 | 2의 mg의 | 5.3% | 6.6% | 1890 g |
| 구리, Cu | 83.9 μg | 1000 μg | 8.4% | 10.5% | 1192 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 9.3% | 1346 g |
| 니켈, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 282.2 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.9% | 13750 g |
| 스트론튬, Sr. | 3 μg | ~ | |||
| 불소, F | 25.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.8% | 15748 g |
| 크롬, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 14% | 893 g |
| 아연, Zn | 0.416의 mg의 | 12의 mg의 | 3.5% | 4.4% | 2885 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 5.7 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.1 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 46.8의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 79,8kcal입니다.
감자 그라탕 칼륨 – 13,2 %, 코발트 – 38 %, 크롬 – 11,2 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학적 조성 100g 당 감자 캐서롤
- 77kCal
- 899kCal
- 41kCal
- 157kCal
- 60kCal
- 49kCal
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