포기 알비온의 땅에서 온 채식주의자 크리스는 바쁘고 자유분방한 여행자의 삶을 살고 있으며, 결국 자신의 집이 어디냐는 질문에 답하기 어렵다. 오늘 우리는 Chris가 채식주의 친화적 국가로 정의한 국가와 각 국가에서의 경험을 알아볼 것입니다.
“주제에 대한 질문에 답하기 전에 가장 자주 받는 질문을 공유하고 싶습니다. 항상 맛있는 스테이크를 먹는 것을 좋아했지만 여행을 하다 보면 점점 고기를 덜 먹고 있다는 사실을 깨닫기 시작했습니다. 아마도 이것은 부분적으로 야채 요리가 더 경제적이라는 사실 때문일 것입니다. 동시에 나는 많은 시간을 보낸 길에서 고기의 품질에 대한 의심에 사로 잡혔습니다. 하지만 '돌아갈 수 없는 곳'은 에콰도르 여행이었다. 그곳에서 나는 XNUMX년 동안 채식주의자였던 친구와 함께 머물렀다. 그와 함께 저녁을 요리한다는 것은 그것이 채식 요리가 될 것이라는 것을 의미했고 ... 나는 그것을 시도하기로 결정했습니다.
많은 국가를 방문하면서 각 국가에서 채식주의자로서 여행하는 것이 얼마나 편안한지에 대해 몇 가지 결론을 내렸습니다.
모든 것을 시작한 나라는 여기에서 고기 없이 살기가 매우 쉽습니다. 신선한 과일과 야채 포장 마차가 어디에나 있습니다. 대부분의 호스텔은 취사 시설을 제공합니다.
채식주의로 전환한 후 첫 번째 국가가 되었고 다시 문제가 없었습니다. 북부의 작은 마을 만코라에서도 채식 카페를 쉽게 찾을 수 있었습니다!
사실 저는 주로 친구들의 부엌에서 혼자 요리를 했지만 집 밖에서도 문제는 없었습니다. 물론 선택은 금지되지 않았지만 여전히!
아마도 이 나라는 식물 영양 문제에서 가장 어려운 나라가 되었을 것입니다. 아이슬란드는 엄청나게 물가가 비싼 나라이기 때문에 특히 신선한 야채를 좋아하는 사람들에게 저렴한 식사 옵션을 찾는 것은 어려운 일이 됩니다.
솔직히 말해서 올해 내가 방문한 모든 국가 중 남아프리카가 가장 비채식적일 것이라고 예상했습니다. 사실, 그것은 정반대로 밝혀졌습니다! 슈퍼마켓에는 채식 버거, 간장 소시지가 넘쳐나고, 도시 곳곳에 채식 카페가 있는데, 모두 아주 저렴합니다.
윤리적 음식에 문제가 없을 곳은 태국입니다! 여기에 고기 요리가 많다는 사실에도 불구하고 문제없이 먹을 수있는 맛있고 저렴한 것을 찾을 수 있습니다. 내가 좋아하는 마사만 카레!
태국과 마찬가지로 발리에서도 채식주의자가 되는 것은 쉽습니다. 레스토랑과 카페의 다양한 메뉴는 그 나라의 국민음식인 나시고링(야채볶음밥) 외에도 인도네시아 시골에 와도 음식에 어려움이 없을 것입니다.
현지인들이 고기와 해산물 바베큐의 열렬한 팬이라는 사실에도 불구하고, 특히 호스텔에서 직접 요리하는 경우 식물성 식품도 "대량으로" 있습니다. 내가 머물고 있는 바이런 베이에는 글루텐 프리뿐만 아니라 맛있는 비건 음식이 엄청나게 많습니다!”