재료 캐비어 야채 스낵
| 사탕무 | 265.0 (그램) |
| 당근 | 265.0 (그램) |
| 무 | 265.0 (그램) |
| 양파 | 190.0 (그램) |
| 마늘 양파 | 9.0 (그램) |
| 해바라기 유 | 45.0 (그램) |
준비 방법
껍질을 벗긴 삶은 사탕무를 문지릅니다. 준비된 당근과 무(미리 데친 것)는 생으로 문지릅니다. 모든 구성 요소를 결합하고 잘게 썬 양파와 마늘, 소금을 넣고 식물성 기름으로 간을하고 섞습니다. 캐비아는 100회 제공량당 XNUMXg으로 출시됩니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 85.7kCal | 1684kCal | 5.1% | 6% | 1965 g |
| 단백질 | 2 g | 76 g | 2.6% | 3% | 3800 g |
| 지방 | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 10% | 1167 g |
| 탄수화물 | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 4.9% | 2407 g |
| 유기산 | 0.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 18.1% | 645 g |
| 물 | 112 g | 2273 g | 4.9% | 5.7% | 2029 g |
| 애쉬 | 1.3 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 3100 μg | 900 μg | 344.4% | 401.9% | 29 g |
| 레티놀 | 3.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.05의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 4.7% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 5.8% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 2.5% | 4706 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 15.4의 mg의 | 90의 mg의 | 17.1% | 20% | 584 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.2의 mg의 | 15의 mg의 | 14.7% | 17.2% | 682 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.932의 mg의 | 20의 mg의 | 4.7% | 5.5% | 2146 g |
| 니아신 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 320.2의 mg의 | 2500의 mg의 | 12.8% | 14.9% | 781 g |
| 칼슘, Ca | 42.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.3% | 5% | 2347 g |
| 마그네슘, Mg | 31.3의 mg의 | 400의 mg의 | 7.8% | 9.1% | 1278 g |
| 나트륨, Na | 24.8의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.9% | 2.2% | 5242 g |
| 유황, S | 19.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.9% | 2.2% | 5208 g |
| 인, P | 56.1의 mg의 | 800의 mg의 | 7% | 8.2% | 1426 g |
| 염소, Cl | 40.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 1.7% | 2% | 5721 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 203.1 μg | ~ | |||
| 보어, B | 196.7 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 54.2 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.3의 mg의 | 18의 mg의 | 7.2% | 8.4% | 1385 g |
| 요오드, 나 | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 3.6% | 3261 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 29.2% | 400 g |
| 리튬, Li | 2 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.3246의 mg의 | 2의 mg의 | 16.2% | 18.9% | 616 g |
| 구리, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 10.5% | 1116 g |
| 몰리브덴, Mo. | 9.7 μg | 70 μg | 13.9% | 16.2% | 722 g |
| 니켈, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 243.5 μg | ~ | |||
| 불소, F | 31.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12579 g |
| 크롬, Cr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 17% | 685 g |
| 아연, Zn | 0.4707의 mg의 | 12의 mg의 | 3.9% | 4.6% | 2549 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.5 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 8.6 g | 최대 100 г |
에너지 값은 85,7kcal입니다.
야채 스낵 캐비어 비타민 A – 344,4 %, 비타민 C – 17,1 %, 비타민 E – 14,7 %, 칼륨 – 12,8 %, 코발트 – 25 %, 망간 – 16,2 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부 , 몰리브덴 – 13,9 %, 크롬 – 14,6 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 야채 캐비어
- 42kCal
- 35kCal
- 36kCal
- 41kCal
- 149kCal
- 899kCal
태그 : 조리 방법, 칼로리 함량 85,7 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 조리 방법 야채 스낵 캐비어, 레시피, 칼로리, 영양소