샴 피뇽 다리의 두 번째 코스 요리법

현재까지 샴 피뇽 버섯은 다른 자실체 중에서 인기있는 리더입니다. 전문가들은 샴피뇽이 소비되는 모든 버섯의 2/3를 차지한다고 말합니다. 그러나 인기에도 불구하고 샴 피뇽 다리 요리법에 익숙한 사람은 거의 없습니다.

이 유형의 버섯은 인체에 매우 유용하며 매우 빨리 준비된다고 말할 가치가 있습니다. 생으로 먹고, 삶고, 냄비에 튀기고, 오븐에 굽고, 절인, 조림 및 소금에 절인 음식을 먹을 수 있습니다. 많은 야채와 과일, 고기와 해산물, 사워 크림, 치즈 및 마요네즈가 샴 피뇽과 결합됩니다.

많은 주부들은 접시에 모자만 사용하는 경우 샴피뇽 다리에서 무엇을 요리할 수 있는지 묻습니다. 우리는 두 번째 코스를 위해 몇 가지 간단한 요리법을 제공하며, 취향에 따라 예외없이 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

치즈 다리로 속을 채우고 오븐에서 구운 샴피뇽 캡

다리에 속을 채우고 화덕에 치즈와 함께 구운 버섯은 명절 식탁에서 보기 힘든 전채 요리다. 오븐에서 버섯을 요리하여 가족을 기쁘게 하고 손님을 놀라게 하십시오. 잘못될 수는 없습니다.

• 10-15 버섯;
• 단단한 치즈 100g;
• 마늘의 3 정향;
• 4 예술. 내가 마요네즈;
• 버터 50g;
• 맛을 내기 위한 소금과 식물성 기름 - 윤활용.

다리와 치즈로 속을 채운 버섯 모자 레시피가 자세히 설명되어 있습니다.

다진 고기로 속을 채우고 오븐에서 구운 샴 피뇽 캡

버섯 다리로 속을 채우고 오븐에서 구운 버섯 뚜껑은 특히 다진 고기가 속재료에 추가되는 경우 점심 식사 간식으로 훌륭한 간식입니다.

• 15개의 큰 버섯;
• 다진 닭고기 300g;
• 2 마늘 정향;
• 전구 1 개;
• 식물성 기름 – 튀김용;
• 카레 또는 바질;
• 3 예술. 엘. 강판 크림 치즈;
• 소금과 허브 – 맛보기.

접시를 굽기 전에 오븐을 200°C로 예열하십시오.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 씻고 필름을 제거하고 조심스럽게 뚜껑에서 다리를 제거하십시오.
2. 뚜껑을 별도의 접시에 놓고 칼로 다리를 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 다리와 결합하고 소량의 기름에 10 분 동안 볶습니다.
4. 마늘과 다진 고기를 넣고 잘게 썬 강판, 소금을 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 10 분 동안 끓입니다.
5. 카레 시즈닝 한 꼬집, 소금 약간을 모자에 붓고 다진 고기 속을 채웁니다.
6. 기름을 두른 베이킹 접시에 붓고 치즈를 얹습니다.
7. 오븐에 넣고 15-20 분 동안 굽지 만 이미 온도를 200 ° C에서 180 ° C로 전환합니다.
8. 서빙할 때 다진 파슬리, 딜 또는 바질로 장식하십시오.

양파와 당근을 곁들인 버섯 다리 요리

친구가 당신을 방문했지만 그들에게 특별한 것을 대접하고 싶다면 다리를 채우고 오븐에서 구운 샴 피뇽을 요리하십시오. 그리고 충전물에 야채를 추가하면 접시가 즉시 분산되고 보충제도 요청할 것입니다.

• 버섯 1kg(한 가지 크기가 바람직함);
• 당근 4개;
• 2 전구;
• 단단한 치즈 200g;
• 버터 50-70g;
• 식물성 기름 – 튀김용;
• 조미료와 소금 - 취향에 따라;
• 파슬리 또는 딜 그린.

1. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 당근은 고운 강판에 강판을 뿌릴 수 있습니다.
2. 냄비에 야채를 넣고 약간의 식물성 기름을 부어 7-10 분 동안 볶습니다.
3. 뚜껑에서 다리를 제거하거나 풀고 잘게 자르고 양파와 당근에 부어 10 분 동안 볶습니다.
4. 취향에 따라 조미료와 소금을 넣고 섞는다.
5. 각 모자에 작은 버터 조각, 강판 치즈 한 꼬집, 다리와 야채 채우기를 넣으십시오.
6. 숟가락으로 누르고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 뚜껑을 펼칩니다.
7. 그 위에 강판 단단한 치즈 층을 뿌리고 예열 된 오븐에 15 분 동안 넣고 190 ° C의 온도에서 굽습니다.
8. 서빙할 때 각 모자에 신선한 허브의 잎이나 가지를 놓으십시오.

닭고기와 샴 피뇽 다리

다리와 닭고기로 속을 채운 샴 피뇽 캡은 진정한 레스토랑 요리입니다. 버섯 간식을 좋아하는 사람들은 분명히 이 아이디어를 좋아할 것입니다. 당신의 가족은 요리의 맛과 프레젠테이션에 기뻐할 것입니다.

• 15-20개 큰 샴피뇽;
• Xnumx 치킨 필레;
• 치즈 200g(임의);
• 양파 2개;
• 3 예술. 내가 사워 크림;
• 상추 잎;
• 식물성 기름, 소금 및 허브.

채우기를 위해 샴 피뇽 다리를 만드는 방법은 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 다리를 뚜껑에서 조심스럽게 분리하고 티스푼으로 펄프를 선택하십시오.
2. 모자는 따로 치워두고 칼로 다리살과 과육을 다진 고기를 만든다.
3. 닭고기 필레는 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 식힌 후 잘게 썬다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르고 고운 강판에 치즈를 갈아줍니다.
5. 뜨거운 기름에 다진 버섯을 5-7 분 동안 볶습니다. 강한 불에.
6. 양파와 다진 닭고기 필레를 넣고 10분 동안 계속 저으면서 볶습니다.
7. 충전물을 식히고 사워 크림, 다진 채소, 소금을 넣고 맛을 내고 치즈 칩의 절반을 섞습니다.
8. 베이킹 시트에 기름을 바르고 모자를 깔고 속을 채우고 숟가락으로 누르십시오.
9. 그 위에 남은 치즈를 뿌리고 180°C로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다.
10. "베개" 형태로 평평한 접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 버섯을 뿌리고 봉사하십시오.

사워 크림에 조림 버섯 다리 요리

샴 피뇽 다리로 채워진 샴 피뇽 모자와 팬에 사워 크림을 넣은 조림은 빨리 준비되는 유익한 요리입니다. 준비한 모든 반찬과 함께 차갑게 또는 뜨겁게 제공할 수 있습니다.

• 10조각. 큰 샴피뇽;
• 3 양파 머리;
• 식물성 기름과 소금;
• 사워 크림 200ml;
• 탄산수 50ml.

1. 필름에서 버섯을 껍질을 벗기고 모자가 부러지지 않도록 조심스럽게 다리를 제거하십시오.
2. 칼로 다리를 잘게 자르고 기름을 두른 뜨거운 팬에 넣습니다.
3. 중불에서 5분간 볶고 다진 양파, 기호에 따라 소금을 넣고 10분간 더 볶습니다.
4. 뚜껑을 채우고 마른 프라이팬에 넣고 2-3 분 동안 볶습니다.
5. 그 동안 물과 사워 크림을 섞어 팬에 붓고 뚜껑을 덮습니다.
6. 약한 불에서 10분간 끓인 후 접시에 담아 각 버섯에 파슬리 잎을 장식합니다.

토마토에 스튜 버섯 다리

일년 중 언제든지 매일 메뉴를 다양화하고 맛있고 흥미로운 것을 요리하고 싶습니다. 이러한 요리는 버섯 다리로 채워진 샴 피뇽과 토마토 조림입니다.

• 10 버섯;
• 1개 양파와 토마토;
• 2 큰술. 엘. 강판 치즈;
• 3 예술. 내가 토마토 페이스트;
• 물 100ml;
• 소금과 설탕 맛;
• 식물성 기름.

1. 다리에서 버섯 뚜껑을 조심스럽게 분리하고 양파를 껍질을 벗기고 토마토를 씻으십시오.
2. 다리는 칼로 썰고, 양파는 잘게 썰고 기름을 두른 프라이팬에 두 재료를 10분간 볶는다.
3. 식힌 다음 토마토를 작은 입방체로 자르고 버섯과 양파를 넣습니다.
4. 강판 치즈를 넣고 섞어 뚜껑을 채우십시오.
5. 팬에 물을 넣고 토마토 페이스트, 소금을 기호에 따라 섞고

약간의 설탕을 첨가하십시오.

슬로우 쿠커에 계란을 넣은 버섯 다리

느린 밥솥에서 버섯 다리를 요리하는 방법?

• 6 버섯;
• 전구 1 개;
• 삶은 계란 2개;
• 50g 치즈;
• 물;
• 1작은술 토마토 페이스트;
• 소금, 식물성 기름, 마요네즈;
• 4 마늘 정향;
• ½ 큰술. 엘. 지상 파프리카.

1. 다리에서 뚜껑을 분리하고 양파를 껍질을 벗기고 자르고 칼로 마늘을 자르고 계란을 껍질을 벗기고 창살에 넣습니다.
2. 다리를 입방체로 자르고 양파와 결합하고 약간의 기름으로 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.
3. "튀김" 프로그램을 켜고 5분 동안 요리하세요.
4. 토마토 페이스트, 파프리카, 2 tbsp로 준비된 소스로 뚜껑을 부으십시오. 엘. 버터와 1 큰술. 엘. 마요네즈.
5. 손과 소금을 섞어 30분간 재워둡니다.
6. 별도의 그릇에 튀긴 양파를 버섯, 강판 치즈 반, 계란 및 1 큰술과 섞습니다. 엘. 마요네즈.
7. 모자를 채우고 그릇 바닥에 마늘을 넣고 1 큰술을 부으십시오. 물.
8. 버섯 뚜껑을 씌우고 치즈를 뿌리고 "베이킹"모드에서 20 분 동안 요리하십시오.