실란트로 그린은 마법의 맛을 가지고 있으며 콩 요리의 최고의 파트너로 알려져 있습니다. 그러나 이 향기로운 녹색의 가능성은 요리의 한계를 훨씬 뛰어넘습니다. 고대 그리스에서는 실란트로 오일이 향수 성분으로 사용되었습니다. 중세 시대에 로마인들은 악취를 없애기 위해 고수를 사용했습니다. 오늘날 실란트로는 자연 요법사에 의해 널리 사용되며 이 녹색의 특성에 대해 많은 진지한 연구가 이루어졌습니다.
고수풀(실란트로 씨앗)은 몸에서 독성 금속을 씻어내는 능력이 있어 강력한 해독제입니다. 실란트로의 화합물은 금속 분자를 포획하여 조직에서 제거합니다. 수은에 노출된 사람들은 많은 양의 고수를 정기적으로 섭취한 후 방향감각 상실감이 줄어드는 것을 알아차렸습니다.
고수의 다른 건강상의 이점:
심혈관 질환을 예방합니다.
인도 타밀 나두의 과학자들은 고수가 당뇨병 치료제로 간주될 수 있다고 언급했습니다.
실란트로는 강력한 항산화제입니다.
녹색 실란트로는 진정 효과가 있습니다.
수면의 질을 향상시키기 위해 권장됩니다.
고수씨 기름은 산화 스트레스를 줄이기 위해 섭취됩니다.
브라질 Piracicaba 치과 학교에서 실시한 연구에서는 고수 오일의 항진균 특성을 확인하고 이를 경구 제형에 포함시켰습니다.
많은 병원성 박테리아에 대한 고수의 활성이 발견되었습니다.
실란트로를 직접 키울 수 있습니다.
큰 정원사가 아니더라도 고수를 심는 데는 많은 기술이 필요하지 않습니다. 그녀는 많은 공간이 필요하지 않지만 태양을 좋아합니다. 유기농 채소는 비쌀 수 있으므로 비용을 절약할 수 있습니다. 또한 항상 신선한 향신료 덤불을 준비하는 것이 편리합니다.