최근에 샌프란시스코에서 열린 채식 축제에서 식물성 식품 전문가인 Dr. Milton Mills는 "대장"이라는 이상한 제목으로 모든 사람을 대상으로 강연을 했습니다. 처음에는 흥미롭지 않은 주제가 참석한 대다수의 채식주의자와 육식주의자에게 발견으로 바뀌었습니다.
Milton Mills는 사람들에게 식물성 식품과 동물성 식품의 차이점을 상기시키는 것으로 시작했습니다. 동물성 식품은 주로 신체에 쉽게 흡수되는 단백질과 지방으로 구성됩니다. 동물성 식품 섬유를 포함하지 않습니다. 많은 사람들은 "여기서 무엇이 그렇게 끔찍합니까?"라고 생각할 것입니다.
식물성 식품은 탄수화물, 단백질 및 섬유질로 구성됩니다. 또한 Milton Mills는 마지막 구성 요소가 인체에 얼마나 중요한지 지속적으로 증명했습니다.
음식이 인체에 얼마나 오래 머무릅니까? 18시간에서 24시간. 경로를 추적해 봅시다. 위장에서 2-4시간(음식물이 축축한 곳), 소장에서 2시간(영양소가 흡수될 준비가 된 곳), 나머지 시간 - 12시간 - 음식 대장에 머문다.
거기에 무슨 일이 일어나고 있습니까?
섬유소는 중요한 박테리아인 공생 박테리아의 성장을 위한 온상이며 결장에 이 박테리아가 존재하기 때문에 밝혀졌습니다. 우리 몸의 건강은 달려있다.
이 박테리아가 담당하는 결장의 과정은 다음과 같습니다.
– 비타민 생산
– 짧은 사슬 연결을 가진 생리활성 지방산 생산
– 에너지 생산
– 면역 방어 자극
– 독소 생성 방지
생체 활성 짧은 연결 지방산은 에너지 생산 과정과 우리의 심리학에 유리하게 영향을 미치는 다른 과정 모두에 관여합니다. 결과적으로 사람이 표준 미국 식단(SAD로 축약됨, 같은 단어는 "슬픈"을 의미함)으로 생활하는 경우 섬유질이 적은 식단은 기분에 부정적인 영향을 미치고 정신 장애를 유발할 수 있습니다. 이것은 결장에 있는 불친절한 박테리아와 동물성 단백질 잔류물의 독성 대사 발효 과정의 결과입니다.
대장에서 유익한 박테리아의 발효 과정은 혈당을 조절할 수 있는 프로피오네이트의 생산을 돕습니다. 결장에서 유익한 박테리아의 발효에 의해 생성되는 또 다른 중요한 작용은 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것입니다. 동물성 식품의 섬유소 부족은 이미 현대 의학에서 건강에 부정적이고 위험한 현상으로 지적되었습니다. 그래서 육류 포장 산업은 동물성 제품을 기반으로 한 불균형 식단을 보완하기 위해 고안된 다양한 준비 및 영양 제품, 고섬유질 보충제를 생산함으로써 이러한 부족에 대응했습니다. 이 기금은 잡지와 텔레비전에 널리 광고됩니다.
Mills 박사는 이러한 제품이 식물성 식품에 자연적으로 존재하는 섬유질을 완전히 대체하는 것은 아니라는 사실에 주목했습니다. 그들은 또한 신체에 섬유질의 과부하를 일으킬 수 있으며, 이는 본격적인 식물성 식단을 직접 섭취하는 경우에는 거의 불가능합니다. 다음과 같은 다양한 생물학적 활성제에도 동일하게 적용됩니다. «액티비아»또한 널리 광고됩니다. 이러한 유형의 약물은 장에 유리한 환경을 조성하고(음식에 섬유질이 부족하여 유리한 박테리아가 부족함) 건강한 소화를 돕습니다. Mills 박사는 그것이 우스꽝스럽다고 말합니다. 우리 몸은 건강한 식물성 식품을 제공하면 필요한 박테리아의 자연적이고 건강한 성장을 위한 환경을 조성할 것입니다.
동물성 표준 인간 메뉴에서 섬유질 부족을 보완하는 또 다른 측면은 Dr. Mills가 약물을 사용하는 대중적인 관행이라고 "콜로닉" 결장 정화를 위해. 이 정화는 수년간 축적된 독소를 제거하는 데 도움이 된다고 합니다. Milton Mills는 식물성 식품에 존재하는 섬유질이 유익한 박테리아의 존재를 통해 자연적인 결장 정화를 제공한다고 강조했습니다. 추가 청소 단계가 필요하지 않습니다.
동시에 의사는 "결장"에 의해 대장의 부정적인 독소를 제거함으로써 사람이 신체에 매우 위험한 유리한 박테리아의 건강한 층을 위반하거나 잃는다고 덧붙였습니다. 사람이 여전히 주로 동물성 음식을 먹는다면 결장을 정상적으로 정화하기 위해 Activia와 Colonic만으로는 충분하지 않습니다. 곧 그는 훨씬 더 심각한 도움이 필요할 것입니다.
Mills 박사는 다이어그램을 제공했습니다. 음식을 위협하는 것, 섬유질이 부족한 것. 인수:
— 게실증
– 치질
– 맹장염
- 변비
또한 질병의 위험이 증가합니다.
- 대장 암
- 당뇨병
– 전립선암과 유방암
- 심혈관 질환
– 심리적 장애
– 결장의 염증.
섬유에는 여러 유형이 있습니다. 기본적으로 수용성과 불용성의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 가용성 – 다양한 펙틴 물질. 불용성 물질은 야채, 과일뿐만 아니라 정제되지 않은 통곡물 및 표백되지 않은 곡물(쌀, 밀)에도 존재합니다. 신체는 두 가지 유형의 섬유를 동등하게 필요로 합니다.
따라서 다양한 식물성 식단은 인간의 건강을 유지하기 위한 필수 조건입니다. 결장에서의 섬유 발효는 우리 생리학의 중요하고 필수 불가결한 측면입니다.