Ripus 물고기 : 설명, 서식지, 낚시, 요리법

Ripus 물고기는 연어 가족의 대표자에 속하며 정확히 말하면 흰살 생선 범주에 속합니다. 또한 "vendace" 또는 "Pereslavl herring"과 같은 다른 이름도 있습니다. 바닥에 가까운 삶의 무리를 인도하는 것을 선호합니다. Vendace는 신선한 오이처럼 매우 풍부하고 신선한 냄새가 납니다. 이 기사는 독자에게 이 놀라운 물고기, 행동 및 유익한 특성을 알리는 것을 목표로 합니다.

ripus 물고기에 대한 설명

외관

Ripus 물고기는 가늘고 길쭉한 몸체가 특징입니다. 뒷면은 짙은 녹색 또는 파란색 색조로 구별됩니다. 리푸스의 옆면은 은빛이고 배는 순백색이다. 몸의 비늘이 단단히 고정되어 있지 않기 때문에이 물고기를 청소하는 것이 전혀 어렵지 않으며 지느러미는 밝은 갈색으로 구별되지 않습니다. 물고기는 길이가 약 1,5m, 무게는 약 XNUMXkg까지 자랄 수 있습니다.

리푸스의 특징은 갓 잡은 오이 특유의 신선한 오이 향이 나는 것입니다.

리푸스 물고기는 어디에 사나요?

대부분의 연어 종과 마찬가지로 Ripus는 시원한 물을 선호합니다. 따라서이 물고기는 북위도에 더 가까운 수역에서 발견됩니다. 이들은 Ladoga 호수와 Onega, 러시아 우랄과 시베리아의 수역입니다.

Chelyabinsk 지역의 어부들은이 지역의 수많은 저수지에서 유료 및 야생 모두에서이 물고기를 잡습니다.

그것은 3 ~ 5 미터 깊이에있는 것을 선호하며 바닥에서 돌 배치자가 발견되는 해안 지역에 더 가까운 수역의 조용한 지역을 선택합니다.

주로 동물성 플랑크톤과 빙어 같은 작은 물고기를 먹고 산다.

산란 기간

생후 3년 또는 4년차에 이 물고기는 이미 알을 낳을 수 있습니다. 1월~1,5월에 수심 XNUMX~XNUMXm에서 발생합니다.

각 암컷 ripus는 크기가 크지 않은 최대 3 개의 노란색 알을 낳을 수 있습니다. Ripus 튀김은 14-16 일에 나타납니다.

상업 어획량

Ripus 물고기는 ripus를 잡는 산업적 접근 방식을 결정한 지방이 많고 매우 맛있는 고기가 특징입니다. Urals에서이 물고기는 대량으로 잡히고 어느 정도 여기에서 생계를 유지합니다.

Ripus는 또한 Chelyabinsk 지역의 특수 농장에서 인위적으로 재배됩니다. Ripus 튀김은 봄에 수역으로 발사되고 가을에는 무언가를 팔거나 요리하기 위해 잡힌다.

리푸스 낚시

리푸스를 잡으려면 그것이 좋아하는 장소를 결정하기 위해 그 습관을 알아야 합니다. ripus를 잡는 과정에서 chebak도 발견됩니다. 아마도 ripus는 ripus 식단의 일부가 될 수 있기 때문에 chebak이있는 곳에서 ripus를 찾아야합니다.

어디서 잡힌거야

Repus는 떼를 지어 다니는 물고기이므로 떼를 잡으면 스스로 잡을 수 있습니다. 물고기는 빠른 조류를 좋아하지 않기 때문에 조용한 수역이나 조류가 없는 수역을 선택합니다. 바닥에 돌이 산재한 모래라면 깊이와 해안에서 멀지 않은 곳에 위치 할 수 있습니다. 종종 다양한 호수에 위치한 작은 섬에서 발견됩니다.

리푸스를 잡기 가장 좋은 시기는 언제인가요?

리푸스는 흰자위의 친척으로 간주되기 때문에 낚시도 비슷한 특징을 가지고 있습니다. 그들은 저수지에 강한 얼음이 형성되면 그것을 잡기 시작합니다. 이 기간은 실제 홍수로 인해 낚시가 전혀 허용되지 않는 봄까지 거의 계속됩니다. 겨울과 봄의 끝자락 어딘가에서 리푸스 바이트가 가장 강렬하여 낚시가 가장 생산적이라는 의미입니다.

이 물고기를 잡는 특징은 밤에 리푸스를 잡아야 한다는 점이다. 경험 많은 낚시꾼에 따르면 가장 큰 성공은 구멍의 강조 표시를 조직한 어부들을 기다리고 있습니다. 이것은 손전등이나 자동차 헤드라이트를 사용하여 수행할 수 있습니다. 그것은 모두 상상력과 가능성에 달려 있습니다.

밤에 낚시를 할 때나 겨울에도 외부에 심한 서리가 내릴 때 텐트는 절대 방해하지 않습니다. 예를 들어, Chelyabinsk Lake Uveldy에서 정기적으로이 저수지에 오는 많은 어부들이 이곳에 따뜻한 집을 설치했으며, 그 중 다수는 오늘날 텐트 캠프와 비슷합니다.

태클 기능

이 물고기는 끝이 딱딱한 평범한 겨울 낚싯대에 걸려 있습니다. 최대 수심에서 낚시를 시작하여 서서히 줄입니다. 그것은 어떤 깊이에도 있을 수 있으므로 ripus는 "수직"으로 잡힙니다. 효율성을 높이려면 하나의 mormyshka를 잡아서는 안됩니다. 일반적으로 서로 약 30cm 떨어진 낚싯줄에 여러 개 편직됩니다.

낚싯줄이 꼬이지 않도록 뻣뻣한 낚싯줄을 사용하는 것이 좋지만 낚싯줄은 가볍고 가늘어야 합니다.

항상 한 구멍에서 낚시하는 것이 좋습니다. 이것은 같은 텐트에서 낚시하기로 결정한 어부들에게 특히 그렇습니다. 두 개의 구멍을 나란히 뚫으면 깊은 곳에서 낚시를 해야 하기 때문에 낚싯줄이 엉킬 수 있습니다. 결과적으로 낚시 과정은 흥미로운 활동이 아니라 시간 낭비가 될 것입니다.

미끼의 종류

리푸스를 잡기 위해 어부들은 다양한 미끼를 사용합니다. Bloodworms는 가장 흔한 것으로 간주되지만 우엉 파리 또는 껍질 딱정벌레와 같은 곤충 유충을 심으면 나쁘지 않은 결과를 얻을 수 있습니다.

일부 낚시꾼은 일반 라드 조각을 선호합니다. 따라서 낚시를 위해 여러 가지 다른 미끼를 사용하는 것이 가능하고 낚시 과정에서 물고기가 더 좋아하는 것이 분명해질 것입니다.

ripus fish의 유용한 특성

Ripus는 지방이 많고 맛있는 고기 덕분에 귀중한 상업용 생선입니다. 요리에 귀중하지만 우랄 주부들은 리푸스에 더 익숙하다.

기본적으로 이 생선은 소금에 절여져 있지만 종종 오븐에서 튀겨지고 구워집니다. 그녀는 뼈가 적어 준비 과정이 간단하기 때문에 많은 사람들에게 사랑 받았습니다.

비타민과 미네랄의 존재

Ripus 어육에는 다음과 같은 유용한 성분이 포함되어 있습니다.

• 인.
• 오메가 -3 지방산.
• 마그네슘 등
• 미량 원소 외에도 비타민 PP를 포함한 비타민의 존재가 주목됩니다.

이 물고기에 영양소가 있으면 심혈관 시스템, 중추 신경계 및 면역 시스템을 포함하여 사람의 거의 모든 내부 장기의 작업을 최적화할 수 있습니다.

리푸스의 칼로리 함량

생선 고기는 저칼로리로 간주됩니다. 100g에는 75kcal만 포함되어 있습니다.. 이와 관련하여 리푸스 고기는식이 식품에 기인 할 수 있습니다.

리푸스 조리법

떡

파이를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 0,5kg의 리푸스 어육.
• Xnumx 닭고기 달걀.
• 중간 크기의 양파 2개.
• 식물성 기름 1큰술.
• 버터 50g.
• 효모 반죽 400g.
• 0,5 컵 쌀
• 소금과 향신료 맛.

제대로 요리하는 방법:

1. 생선은 깨끗이 씻어 뼈를 제거한 상태로 도살합니다. 결과는 리푸스 고기 필레 2개여야 합니다.
2. 계란과 밥은 삶아야 합니다.
3. 반죽을 펴고 밥, 생선, 계란, 다진 양파를 넣습니다.
4. 위에 모든 것을 소금과 후추로 뿌린 다음 파이를 굴립니다.
5. 파이의 상단에 달걀 노른자를 바르고 오븐에 넣고 180도까지 가열합니다. 케이크는 한 시간 동안 익혀야 합니다.

케이크가 준비되면 테이블에 제공됩니다. 일반적으로 차가운 케이크는 더 이상 맛있지 않습니다.

튀긴 리푸스

다음 재료가 필요합니다.

• 물고기의 킬로그램 시체.
• 레몬 주스.
• 식물성 기름.
• 마늘.
• 맛을 내기 위해 후추.

기술 준비 단계:

1. 생선을 청소하고 자르고 씻은 후 생선 필레를 준비합니다.
2. 프라이팬을 가져다가 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 마늘을 넣습니다.
3. 그 후 생선 필레를 팬에 놓고 레몬 주스를 부어 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다.
4. 황금빛 색조가 나타날 때까지 생선 고기를 양면에 볶습니다.

Ripus는 구운 감자 또는 삶은 감자와 함께 제공됩니다.

소금에 절인 리푸스

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 1kg 생선 리퍼스.
• 베이 리프.
• 소금 2 큰술.
• 물 – 1,5 리터.
• 향신료(정향과 올스파이스).

제대로 요리하는 방법:

1. 물고기가 준비 중입니다. 내장을 제거하여 자릅니다.
2. 생선에는 향신료가 뿌려져 있습니다.
3. 소금물이 준비됩니다 : 소금, 월계수 잎, 정향 및 피망이 물에 추가됩니다. 불을 피우고 끓입니다. 그 후 실온으로 식힌다.
4. 물고기는 항아리에 넣고 소금물로 완전히 채 웁니다.
5. 이 상태에서 2일 정도면 됩니다.

소금에 절인 ripus는 식물성 기름과 양파와 함께 제공되며 고리 모양으로 자릅니다.

Ripus는이 지역에서 발견되기 때문에 주로 Urals 주민의 식탁에 있습니다. 부드럽고 맛있는 고기 덕분에 현지 주부들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

겨울에 ripus 낚시는 흥미롭고 흥미 진진합니다. 모든 낚시꾼은 이 맛있고 건강한 물고기를 낚는 것을 선호합니다.