행 점박이는 독성이 낮은 유독 한 버섯으로 간주됩니다. 망가진 줄이라고도 불리는이 자실체는 위장 중독의 원인입니다. 따라서 버섯을 식용 종과 혼동하지 않고 바구니에 넣지 않도록 버섯이 어떻게 생겼는지 알아야합니다.
Ryadovka shod, 그녀는 송이버섯으로 극동에서 매우 높이 평가되는 식용 및 희귀 유형의 자실체입니다. 한국, 중국, 일본, 북미 등지에서 요리에 널리 사용되는 진미버섯입니다. 그것은 절묘한 맛과 섬세한 소나무 향이 있습니다.
행 발견: 사진, 설명 및 배포
발견된 행에 대한 자세한 설명을 숙지하는 것이 좋습니다.
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라틴어 이름 : 트리콜로마 페순다툼.
가족: 보통 (Tricholomovye).
동의어 : 망가진 조정, 물결 모양의 다리 조정, 얼룩덜룩한 조정, Gyrophila pessundata.
모자: 반구형 또는 볼록형, 직경 4-15cm. 나이가 들어감에 따라 캡이 납작해지고 평평해지며 때로는 중앙에 약간의 움푹 들어간 곳이 있습니다. 표면은 매끄럽고 적갈색 또는 황갈색이며 가장자리에 더 밝은 늑골이 있습니다. 습도가 증가하면 자실체의 뚜껑이 점액이됩니다.
다리: 높이 3-6cm, 두께 2cm 이하의 원통형이며 아래쪽으로 약간 넓어지며 매끄럽고 섬유질이며 때로는 속이 비어 있습니다. 윗부분에는 옅은 빛 영역이 뚜렷하게 보이고 줄기 아래쪽으로 갈수록 갈색으로 변한다.
펄프: 가장 자주 흰색이며 때로는 밝은 갈색 색조가 있습니다. 맛과 냄새는 떫은맛이 나지만 뚜렷하지 않고 약간 쓰다.
기록 : 자주, 줄기에 붙어 있거나 노치가 있습니다. 어릴 때는 희고 오래된 표본에서는 황색을 띤다. 메인 플레이트 외에도 스폿티드 로우에는 여러 개의 플레이트가 있습니다.
식용: 독버섯.
우리는 소나무 숲에서 찍은 얼룩덜룩 한 줄의 사진을 볼 것을 제안합니다.
유사점과 차이점: 이러한 유형의 자실체는 식용 버섯인 포플러 조정과 혼동될 수 있습니다. 후자는 올바른 모양을 가진 캡의 매끄러운 표면으로 구별됩니다. 또한, 포플러 조정은 낙엽수 및 침엽수림에서 실제로 발견되지 않습니다.
확산 : 유럽과 중앙아메리카 전역의 혼합 및 침엽수림에서 그룹으로 자랍니다. 결실기는 XNUMX월부터 XNUMX월까지이며, 날씨가 좋으면 XNUMX월에 수확하기도 합니다.
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Shod 조정: 사진, 설명 및 적용
"송이버섯"이라는 이름 자체는 일본어로 "송이버섯"을 의미합니다. 그는 그에 상응하는 특징적인 생활 조건 때문에 세례를 받았습니다. 따라서 송이 버섯은 소나무와 소나무 숲에서만 독점적으로 자랍니다.
라틴어 이름 : 트리콜로마 칼리가툼
가족: 평범한.
동의어 : 송이, 송이 버섯, 소나무 뿔.
모자: 폭, 직경 6-20 cm, 두께, 다육질. 반원형, 나이가 들면서 중앙에 결절이 있는 납작하게 볼록해집니다. 색상은 갈색 회색에서 갈색 밤색까지 다양합니다. 모자의 표면은 더 밝은 배경에 위치한 작은 실크 비늘로 덮여 있습니다. 가장자리가 가장 자주 갈라져 흰색 살을 볼 수 있습니다.
다리: 높이 20cm, 두께 최대 2,5cm, 약간 넓어지고 종종 기울어지며 뿌리에 단단히 고정되어 있지만 땅에 가깝게 가라앉습니다. 버섯 다리의 윗부분에는 흰색 신발이 늘어서 있고 링 스커트가 있습니다. 링 아래의 다리는 갈색이며 두드러진 흰색 반점이 있습니다.
펄프: 흰색의 밀도가 높으며 약간의 계피 냄새가 납니다.
기록 : 가볍고 빈번하며 다리에 달라 붙습니다. 어린 표본에는 판이 숨겨져있는 보호 필름이 있습니다.
어플리케이션: 맛이 좋으며 일식, 중식 및 한식 요리에 가치가 있습니다. 열처리 후에도 기분 좋은 달콤한 뒷맛이 남습니다. 튀기고, 삶고, 절이고, 소금에 절이기도 합니다. 송이버섯에는 항종양 특성이 있는 특수 항생제가 들어 있습니다.
식용: 식용 버섯은 잘 알려져 있지 않지만 다양한 가공 방법에 탁월합니다.
확산 : 동유럽과 서유럽, 캐나다, 미국, 일본, 중국, 한국의 영토. 우리 나라에서는 신발 조정이 주로 동부 시베리아, 우랄, Primorsky 및 Khabarovsk 영토에서 발견됩니다. 버섯은 소위 "마녀원"을 형성하는 큰 식민지에서 자랍니다. 줄기는 토양 깊숙이 자리 잡고 있으며 바늘과 낙엽 아래에 숨어 있습니다. 소나무와 소나무 - 오크 숲을 선호하고 가을 내내 열매를 맺습니다. 버섯은 작은 서리를 잘 견디며 유리한 조건에서는 XNUMX 월에도 수집이 계속됩니다.
또한 명확성을 위해 신발 끈 사진을 볼 수 있도록 제공합니다.