Russula 전체(Russula integra)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 하위 클래스: 불확실한 위치
- 주문: Russulales (Russulovye)
- 과: Russulaceae (Russula)
- 속 : Russula (Russula)
- 유형: Russula integra (Russula 전체)
동의어:
전체 russula는 반구형 캡으로 구별되며 엎드려서 직경이 4-12cm이고 중앙이 움푹 패여 있고 중간에 올리브 황색 또는 갈색이 있고 밀도가 높고 점액이 있습니다. 껍질은 쉽게 벗겨지고 신선하며 약간 끈적합니다. 가장자리는 물결 모양이고 갈라지며 매끄럽거나 약간 그물 모양의 줄무늬가 있습니다. 과육은 흰색이고 부서지기 쉬우며 부드러우며 단맛이 나다가 매운 맛이 납니다. 접시는 나중에 노란색, 밝은 회색, 갈래로 갈라집니다. 다리는 흰색 또는 밝은 분홍빛이 도는 꽃이 있으며 기부에 노란색 반점이 있습니다.
가변성
모자의 색상은 짙은 갈색에서 황갈색, 갈색-보라색 및 올리브색까지 다양합니다. 다리는 처음에는 단단하다가 나중에는 살이 스펀지처럼 되고 나중에는 속이 비어 있습니다. 어린 버섯에서는 흰색이고 성숙한 버섯에서는 종종 황갈색을 띤다. 접시는 처음에는 흰색이었다가 노란색으로 변합니다. 시간이 지나면 살이 노랗게 변합니다.
서식지
곰팡이는 석회질 토양의 산 침엽수 림에서 그룹으로 자랍니다.
시즌
여름 – 가을(XNUMX월 – XNUMX월).
유사한 유형
이 버섯은 다른 russula 버섯과 쉽게 혼동되지만 맵거나 후추 맛이납니다. 그것은 또한 좋은 식용 버섯 Russula 녹색-빨강 Russula alutacea와 매우 유사합니다.
버섯은 식용 가능하며 세 번째 범주에 속합니다. 신선하고 짠맛으로 사용됩니다. 3~XNUMX월에 활엽수림과 침엽수림에서 발생한다.