“캄파-아-에이!” – 일본어를 축하하는 회사에 있으면 확실히 듣게 될 것입니다. "Campai"는 "바닥까지 마시다" 또는 "마른 상태로 마시다"로 번역될 수 있으며, 이 외침은 사케, 맥주, 와인, 샴페인 및 거의 모든 기타 알코올 음료를 한 모금 마시기 전에 모든 행사에서 들을 수 있습니다.
오늘 1 월 XNUMX 일 달력에 일본 와인의 날 (Nihon-shu-no Hi). 이 음료에 대해 더 이상 소문으로 알지 못하는 외국인의 경우 오늘의 이름을 다음과 같이 간단하고 명확하게 번역 할 수 있습니다. 술의 날.
즉시 일본의 술의 날이 공휴일도 아니고, 공휴일도 아님을 예약하고 싶습니다. 다양한 종류의 술에 대한 모든 사랑 때문에, 일반적으로 대부분의 일본인은 실수로 연설을하면 그러한 날을 모르고 기억하지 않을 것입니다.
사케의 날은 1978년 중부 양조 조합에서 전문적인 휴일로 제정했습니다. 날짜가 선택된 것은 우연이 아닙니다. 1월 초에 새로운 벼 수확이 익고 포도주 양조업자를 위한 새 해가 시작됩니다. 전통적으로 대부분의 와인 회사와 개인 와인 메이커는 XNUMX월 XNUMX일부터 새로운 와인을 만들기 시작하여 새해의 시작을 알리는 날입니다.
많은 산업이 현재 자동화되어 있음에도 불구하고 사케를 만드는 과정은 매우 힘들고 시간이 많이 걸립니다. 술을 만드는 기본 문화는 물론 미생물의 도움으로 특정 방식으로 발효되는 쌀입니다. Koodzi) 및 효모. 우수한 수질은 양질의 음료를 얻는 데 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 생산되는 사케의 알코올 도수는 일반적으로 13~16입니다.
일본의 거의 모든 지역에는 엄선 된 쌀과 양질의 물을 바탕으로 한 '기술로 만든 비법'이 있습니다. 당연히 레스토랑, 펍, 바에서는 항상 다양한 종류의 사케를 제공하며, 선호도와시기에 따라 따뜻하거나 차갑게 마실 수 있습니다.
일본에서 '술의 날'의 명절은 '달력의 붉은 날'이 아니지만 일본인이 '깜 빠이!'를 외칠 이유가 많다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그리고 좋아하는 음료를 즐기십시오. 보통 작은 컵에 부어 토코 용량이 약 30 인 작은 병에서 (40-1 ml) th (180ml). 그리고 서리가 내린 설날에는 정사각형 나무 용기에 신선한 술을 부을 것입니다. 질량.
술의 날 이야기의 마지막에는 술을 "숙련적이고 합리적으로"사용하기위한 몇 가지 규칙이 있습니다.
1. 미소를 지으며 가볍게 그리고 즐겁게 마시십시오.
2. 천천히 마시고 리듬에 충실하십시오.
3. 음식과 함께 술에 익숙해지고, 반드시 먹어야합니다.
4. 음주율을 알고 있습니다.
5. 일주일에 최소 2번 "간 휴식의 날"을 갖습니다.
6. 누구에게도 술을 강요하지 마십시오.
7. 방금 약을 먹었다면 술을 마시지 마십시오.
8.“한꺼번에”마시지 마십시오. 누구에게도 그렇게 마시도록 강요하지 마십시오.
9. 늦어도 정오까지 술을 마셔 라.
10. 정기적 인 간 검진을 받으십시오.