재료 소금에 절인 양배추에서 수프
| 물 | 2000.0 (그램) |
| 돼지고기, 카테고리 1개 | 300.0 (그램) |
| 쇠고기, 1개 카테고리 | 300.0 (그램) |
| 흰 양배추, 소금에 절인 양배추 | 500.0 (그램) |
| 양파 | 1.0 (개) |
| 당근 | 1.0 (개) |
| 식탁 용 소금 | 1.0 (테이블 스푼) |
| 토마토 페이스트 | 1.0 (테이블 스푼) |
| 크림 | 0.5 (그레인 글라스) |
| 파슬리 | 2.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
돼지 고기와 쇠고기 국물을 끓이고 소금에 절인 양배추를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 양배추가 반쯤 부드러워지면 튀긴 당근과 양파, 소금을 넣고 익을 때까지 끓인다. 완성 된 수프에 토마토 페이스트, 사워 크림 및 잘게 썬 채소를 넣으십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 37.2kCal | 1684kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| 단백질 | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| 지방 | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| 탄수화물 | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| 유기산 | 40.7 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| 물 | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| 애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| 레티놀 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.02의 mg의 | 1.5의 mg의 | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.02의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.1% | 3% | 9000 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 9.1의 mg의 | 500의 mg의 | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.04의 mg의 | 5의 mg의 | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.03의 mg의 | 2의 mg의 | 1.5% | 4% | 6667 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 6.4의 mg의 | 90의 mg의 | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.07의 mg의 | 15의 mg의 | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.632의 mg의 | 20의 mg의 | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 85의 mg의 | 2500의 mg의 | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| 칼슘, Ca | 17.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| 마그네슘, Mg | 6.4의 mg의 | 400의 mg의 | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| 나트륨, Na | 139.2의 mg의 | 1300의 mg의 | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| 유황, S | 18.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| 인, P | 22.4의 mg의 | 800의 mg의 | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| 염소, Cl | 631.7의 mg의 | 2300의 mg의 | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| 보어, B | 5.2 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 1.2 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.4의 mg의 | 18의 mg의 | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| 요오드, 나 | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| 코발트, 주식회사 | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| 리튬, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.0105의 mg의 | 2의 mg의 | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| 구리, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| 니켈, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| 불소, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| 크롬, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| 아연, Zn | 0.2168의 mg의 | 12의 mg의 | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.04 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.8 g | 최대 100 г |
에너지 값은 37,2kcal입니다.
양배추 양배추 수프 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 11,1 %, 염소 – 27,5 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
100g 당 소금에 절인 양배추에서 추출한 조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분
- 0kCal
- 142kCal
- 218kCal
- 23kCal
- 41kCal
- 35kCal
- 0kCal
- 102kCal
- 162kCal
- 49kCal
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