양들이 마을 여기저기에서 풀을 뜯고 있는 모습에 만족해하고 쾌활한 어린 양들이 뛰어다니고 있습니다. 그러나 속지 마십시오. 영국에서만 4만 마리의 양이 태어난 지 며칠 만에 죽습니다. 135억 20만 마리의 동물이 있는 세계의 양 수도인 호주에서는 40~XNUMX%의 양이 감기나 굶주림으로 죽는 것이 "정상"으로 간주됩니다.
В UK 과 웨스트, 사람들은 기본적으로 양고기를 먹지 않고 어린 양의 고기를 먹습니다. 양은 보통 봄에 새끼를 낳지만, 농부들 사이의 경쟁으로 인해 양은 더 일찍, 늦가을 또는 한겨울에 새끼를 낳아야 합니다. 농부들이 "양고기"를 가장 먼저 판매한다면 더 많은 돈을 벌게 될 것입니다. 수천 년 후, 야생양은 가을에 배란과 교배를 하고, 이미 겨울의 서리가 지나고 풀이 자라기 시작하는 봄에 새끼를 낳는 방식으로 진화했습니다. 농장 양들도 마찬가지입니다. 그러나 많은 농부들이 양을 호르몬, 양들이 가을이 아니라 여름에 임신할 수 있도록 하십시오. 양은 훨씬 더 일찍 교배하고 겨울의 가장 서리가 내린 기간에 자손을 낳습니다. 어린 양은 헛간에서 태어나지만 곧 날씨에도 불구하고 들판으로 풀려납니다. 농부들은 또한 양에게 특별한 의학적 준비를 하여 양이 두세 마리를 낳고 자연 상태에서는 양이 한 마리를 낳을 수 있도록 합니다. 양은 젖꼭지가 두 개뿐이므로 세 번째 여분의 양은 즉시 어미에게서 떼어내어 시장으로 보냅니다. 겁에 질려 산모의 애정과 보살핌을 받지 못한 갓 태어난 어린 양들은 추위에 떨며 운명을 기다립니다. 농부들은 그들이 얼마나 뚱뚱한지 보기 위해 양을 밀고 걷어차고, 각각 몇 파운드에 팔립니다. 일부는 미식가 식당 주인이 구입하지만 이해하면 누가 이 겁에 질린 겁에 질린 생물을 보고 "오늘의 특별 요리는 마늘과 로즈마리로 구운 어린 양고기"를 볼 수 있는지 설명해 주십시오. 이제 농부들은 XNUMX년에 한 번씩 양이 세 마리의 새끼를 낳도록 하는 방법에 대해 걱정하고 있습니다. 이를 위해 농부들은 동물의 자연 본능을 왜곡하고 호르몬 약으로 통제해야 합니다. 이것은 산업적인 방법에 의한 가축 사육의 시작을 알리는 것이며, 오랫동안 예전처럼 들판에서 많은 가축을 볼 수 없을 것입니다. 동물들은 하나의 크고 붐비는 역겨운 헛간에서 집을 지을 것입니다. Pennines 또는 Welsh Mountains와 같은 고지대에 사는 양들은 더 자유롭고 자연스러운 삶을 살고 있습니다. 그들은 다르게 취급되지만 경쟁은 여기에도 변화를 가져올 것입니다. 농부들은 점점 더 많은 소를 산으로 몰고 가고 있으며 방목할 공간이 많지 않습니다. 돈을 절약하기 위해 농부들은 양 떼를 돌보는 양치기의 수를 줄이고 겨울에는 사료에 지출을 줄입니다. 지방이 많은 고기는 더 이상 수요가 없다는 사실 때문에 선택적 육종을 통해 양의 피하지방이 발생하는 것을 방지하기 위해 노력하고 있습니다. 이와 함께 겨울에 양들은 추운 겨울 바람이 불 때 열을 발생시키고 몸을 따뜻하게 유지하는 데 필요한 음식을 얻지 못합니다. 이러한 종류의 개입으로 인해 점점 더 많은 양이 도살되고 있지만 농부들은 점점 더 많은 양을 기르고 있으며 현재 영국에서만 약 45만 마리의 양이 있습니다. 불행히도 그들에게는 불행한 미래가 있습니다. “부모님 댁에 와서 낳을 때 양떼를 돌보는 일을 도왔습니다. 갓 태어난 어린 양은 매우 아름다웠습니다. 다음 날 농부가 우리에게 양 다리를 가져왔습니다. 그것은 어쩐지 부자연스럽고 잘못되었습니다. 하루 종일 나는 정신을 차리고 이것에 동의할 수 없었습니다. 먼저 새로운 피조물이 이 세상에 오는 것을 도운 다음 무자비하게 그에게서 그의 생명을 앗아가는 것이었습니다. 채식주의자가 되었습니다.” BBC 라디오 주간 방송에 여성 최초로 출연한 재키 브램블스.