음핵 성운
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 아분류: 진균균류과(Agaricomycetes)
- 목 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
- 가족: 트리콜로마타과(Tricholomovye 또는 Ryadovkovye)
- 속: Clitocybe (Clitocybe 또는 Govorushka)
- 유형: 음핵 성운 (음핵 성운)
스모키 토커 or 연기가 자욱한 조정 (위도. 음핵 성운)는 Ryadovkov 가족의 govorushek 속의 곰팡이입니다.
모자:
크고 다육하며 직경이 5-15cm이고 처음에는 반구형이며 나이가 들면서 엎드리거나 때로는 함몰됩니다. 젊었을 때 모자의 가장자리가 눈에 띄게 위로 올라와 있습니다. 그러한 "턱"은 종종 엎드린 형태로 보존되어 곰팡이의 모양을 매우 특징적으로 만듭니다. 색상 – 잿빛, 때로는 노란 색조를 띤다. 가장자리는 중앙 영역보다 가볍습니다. 살은 두껍고 흰색이며 나이가 들면서 느슨해집니다. 냄새는 매우 특징적이며 과일 꽃입니다(요리 중에 매우 눈에 띄게 나타남).
기록 :
처음에는 흰색, 그 다음에는 황색을 띠고 빈번하며 약간 내림차순입니다.
포자 분말:
약간 흰.
다리:
두껍고 기부쪽으로 넓어지며 종종 클럽 모양이며 다육질이며 나이가 들어감에 따라 가볍습니다. 높이 4-8cm, 두께 1-3cm.
확산 :
스모키 토커는 늦여름부터 늦가을까지(특히 XNUMX월 중순에서 XNUMX월의 첫 XNUMX년, 또는 그 이후에 풍부함) 가문비나무와 혼합 숲(가문비로 균근을 형성하는 것을 선호하는 것으로 보임)과 가장자리에서 자랍니다. 정원 등. 종종 고리와 줄을 형성하는 매우 큰 그룹으로 나타납니다.
유사한 종:
많은 행과 엔톨롬은 연기가 자욱한 말하는 사람처럼 보이지만 특유의 "꽃향" 냄새로 분명하게 식별할 수 있습니다. 냄새가 그렇게 뚜렷하지 않은 경우(성장 조건에 따라 다름) Clitocybe nebularis의 독특한 특징은 행이나 엔톨의 특징이 아닌 성인 버섯의 펄프의 특정 "면화"로 간주될 수 있습니다. 물론 이러한 징후는 매우 부정확하지만 연기가 자욱한 행을 한 번 만나면 징후없이 다른 모든 버섯과 구별하는 법을 배우기가 쉽습니다. 직관적으로. 한편, 버섯을 잘 모르면 만곡족발화자(Clitocybe clavipes)와 혼동할 수 있습니다. 냄새는 모든 것을 제자리에 둘 것입니다.
식용:
연기가 자욱한 조정 – 일부 출처에 따르면 좋은 식용 버섯 – 조건부 식용 (오해를 피하기 위해 버섯을 삶는 것이 좋으며 음식에 달인을 사용하지 마십시오). 놀랍게도 강하게 끓인 것 – 아마도 끓는 것의 챔피언일 것입니다. Vishnevsky를 포함한 일부 출처에서는 이것이 일종의 이단이라고 주장하면서 이 곰팡이의 독성에 대해 이야기합니다("숨가쁨과 발한을 유발함"). 심각하게 받아들여서는 안된다고 생각합니다. 또 다른 것은 모든 사람이 독특한 맛과 특히 연기가 자욱한 노를 젓는 냄새를 좋아하지 않는다는 것입니다.
버섯 Govorushka 연기에 관한 비디오 :
