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전문가들에 따르면 채식주의는 유행하는 음식 시스템으로 인기를 얻고 있습니다. 그것은 스타들과 그들의 팬들, 유명한 운동 선수들과 과학자들, 작가들, 시인들, 심지어 의사들에 의해 고수됩니다. 또한 사회적 지위와 연령에 관계없이. 그러나 그들 각각은 실제로 다른 사람들처럼 조만간 같은 질문이 떠 오릅니다.“모든 것이 어떻게 시작 되었습니까?”
사람들이 처음 고기를 포기한시기와 이유는 무엇입니까?
채식주의의 기원이 영국에서 시작되었다는 대중의 믿음과는 달리, 같은 이름의 용어가 소개되었을 때 고대에 알려졌습니다. 고의적으로 고기를 포기한 사람들에 대한 최초의 확인 된 언급은 기원전 XNUMXth – XNUMXth 천년으로 거슬러 올라갑니다. 그 당시 이것은 신들과 의사 소통하는 과정 에서뿐만 아니라 마법의 의식을 수행하는 데 도움이되었습니다. 물론, 우선 채식으로 변신 한 것은 사제들이었다. 그리고 그들은 고대 이집트에 살았습니다.
현대 학자들은 그러한 생각이 대부분의 이집트 신들의 수간 출현에 의해 촉발되었다고 제안합니다. 사실, 그들은 이집트인들이 더 높은 권력과의 대화를 방해 할 수있는 살해 된 동물의 영혼을 믿었다는 사실을 배제하지 않습니다. 그러나 실제로는 채식이 적어도 여러 민족에게 존재했고 다른 사람들에게 성공적으로 물려 받았습니다.
고대 인도의 채식주의
기원전 XNUMXth에서 XNUMX 천년까지의 기간에 고대 인도에서 특별한 시스템이 등장하여 사람이 영적으로뿐만 아니라 육체적으로도 향상되도록 돕는-하타 요가. 더욱이 그녀의 가정 중 하나는 고기를 거부하는 것입니다. 단순히 사람에게 죽은 동물의 모든 질병과 고통을 전달하고 그를 행복하게 만들지 않기 때문입니다. 사람들이 인간의 공격성과 분노의 원인을 보았던 것은 그 기간 동안 고기를 먹으면서였습니다. 그리고 이것에 대한 가장 좋은 증거는 식물성 식품으로 바꾼 모든 사람들에게 일어난 변화였습니다. 이 사람들은 정신이 더 건강 해지고 강해졌습니다.
채식주의 발전에서 불교의 중요성
과학자들은 불교의 출현을 채식주의 발전의 별도 단계로 간주합니다. BC XNUMXst 천년기에 이 종교의 창시자인 부처가 추종자들과 함께 모든 생명체를 죽이는 것을 비난하면서 포도주와 육류 음식의 거부를 옹호하기 시작했을 때 일어났습니다.
물론 현대 불교도 모두가 채식주의자는 아닙니다. 이것은 주로 그들이 살도록 강요받는 가혹한 기후 조건, 예를 들어 티베트 또는 몽골과 관련하여 설명됩니다. 그러나 그들은 모두 불결한 고기를 먹어서는 안되는 부처님의 계명을 믿습니다. 이것은 사람이 가장 직접적인 관계를 갖는 외모와 고기입니다. 예를 들어, 동물이 특별히 그를 위해, 그의 명령에 의해 또는 혼자서 죽인 경우.
고대 그리스의 채식주의
고대에 식물성 식품에 대한 사랑이 이곳에서 태어난 것으로 알려져 있습니다. 이것에 대한 가장 좋은 확인은 그러한 식단의 이점을 기꺼이 반영한 소크라테스, 플라톤, 플루타르크, 디오게네스 및 기타 많은 철학자들의 작품입니다. 사실, 철학자이자 수학자 피타고라스의 생각은 특히 그들 사이에서 두드러졌습니다. 그는 영향력있는 가정에서 온 많은 학생들과 함께 식물성 식품으로 전환하여 최초의“채식 협회”를 만들었습니다. 물론 주변 사람들은 새로운 영양 시스템이 건강에 해를 끼칠 수 있는지에 대해 끊임없이 걱정했습니다. 그러나 기원전 XNUMX 세기. 이자형. 유명한 히포크라테스는 모든 질문에 답하고 의심을 떨쳐 냈습니다.
그녀에 대한 관심은 그 당시에는 아마도 신에게 희생을 바칠 때만 여분의 고기를 찾는 것이 상당히 어려웠 기 때문에 불을 붙였습니다. 따라서 그것을 먹은 것은 대부분 부자였습니다. 가난한 사람들은 필연적으로 채식주의자가되었습니다.
사실, 전문가들은 채식주의가 사람들에게 가져다주는 이점을 완벽하게 이해했으며 항상 그것에 대해 이야기했습니다. 그들은 육식을 피하는 것이 건강, 효율적인 토지 이용, 그리고 가장 중요한 것은 사람이 동물의 생명을 취하기로 결정할 때 무의식적으로 되살리는 폭력을 최소화하는 직접적인 경로라고 강조했습니다. 또한 사람들은 영혼의 존재와 재배치 가능성을 믿었습니다.
그건 그렇고, 채식주의에 대한 첫 번째 논쟁이 나타나기 시작한 것은 고대 그리스였습니다. 사실 피타고라스의 추종자 인 아리스토텔레스는 동물에 영혼의 존재를 부인했고 그 결과 스스로 고기를 먹고 다른 사람들에게 조언했습니다. 그리고 그의 제자 Theophrastus는 끊임없이 그와 논쟁을 벌이며 후자는 고통을 느낄 수 있으므로 감정과 영혼을 가질 수 있다고 지적했습니다.
기독교와 채식주의
시작 당시이 식량 체계에 대한 견해는 다소 모순적이었습니다. 스스로 판단하십시오 : 기독교 표준에 따르면 동물에는 영혼이 없으므로 안전하게 먹을 수 있습니다. 동시에, 교회와 하나님 께 자신의 삶을 바친 사람들은 열정의 발현에 기여하지 않기 때문에 무의식적으로 식물성 식품에 끌립니다.
사실, 이미 기원 후 1000 세기에 기독교의 인기가 높아지기 시작했을 때, 모든 사람들은 아리스토텔레스가 고기에 찬성하는 주장을 기억하고 그것을 음식으로 적극적으로 사용하기 시작했습니다. 마지막으로, 교회가 전적으로 지원 한 부자들은 그만 두었습니다. 그렇게 생각하지 않은 사람들은 결국 종교 재판의 위태로워졌습니다. 말할 필요도없이, 그들 중에는 수천 명의 진정한 채식주의자가 있습니다. 그리고 그것은 400 년에서 1400 AD까지 거의 XNUMX 년 동안 지속되었습니다. 이자형.
또 누가 채식주의 자 였어
- 생활 방식이 여전히 많은 사람들에게 큰 관심을 끄는 고대 잉카.
- 그러나 과학적인 영양학을 발전시킨 공화국 초기의 고대 로마인들은 상당히 부유 한 사람들을 위해 고안되었습니다.
- 고대 중국의 도교.
- 완전한 금욕주의의 조건에서 살면서 동시에 그들의 힘과 인내로 유명했던 스파르타 인.
그리고 이것은 완전한 목록이 아닙니다. 무함마드 이후 최초의 칼리프 중 한 명이 제자들에게 고기를 포기하고 살해 된 동물을 위해 위장을 무덤으로 만들지 말라고 촉구 한 것은 확실하게 알려져 있습니다. 성경 창세기에 식물성 식품을 먹을 필요가 있다는 진술이 있습니다.
입니다.
그것은 채식주의의 부흥 시대라고 안전하게 부를 수 있습니다. 사실 중세 초기에 인류는 그를 잊었습니다. 나중에 가장 밝은 대표자 중 한 명은 Leonardo da Vinci였습니다. 그는 가까운 장래에 무고한 동물을 죽이는 것이 사람을 죽이는 것과 같은 방식으로 취급 될 것이라고 생각했습니다. 프랑스의 철학자 Gassendi는 고기를 먹는 것이 사람의 특징이 아니라고 말했고, 그의 이론에 찬성하여 고기를 씹는 용도가 아니라는 사실에 초점을 맞춰 치아의 구조를 설명했습니다.
영국의 과학자인 J. Ray는 육식은 힘이 되지 않는다고 썼습니다. 그리고 위대한 영국 작가인 Thomas Tryon은 그의 책 "The Way to Health"의 페이지에서 고기가 많은 질병의 원인이라고 말했습니다. 어려운 상황에 처해 있는 동물 자신이 고통을 받고 무의식적으로 사람에게 물려주기 때문입니다. 또한 그는 음식을 위해 모든 생물의 생명을 앗아가는 것은 무의미하다고 주장했습니다.
사실, 이러한 모든 주장에도 불구하고 식물성 식품을 위해 고기를 포기하고 싶은 사람은 많지 않았습니다. 그러나 모든 것이 XNUMX 세기 중반에 바뀌 었습니다.
채식주의 발전의 새로운 단계
이 기간 동안 유행하는 음식 시스템이 인기를 얻기 시작했습니다. 영국인은 이것에서 중요한 역할을했습니다. 베다 종교와 함께 그들의 식민지 인 인도에서 그녀를 데려왔다는 소문이 있습니다. 동부의 모든 것과 마찬가지로 빠르게 대중적 성격을 얻기 시작했습니다. 또한 다른 요인이 이에 기여했습니다.
1842 년에 "채식주의“맨체스터에있는 영국 채식 협회 창립자들의 노력에 감사드립니다. 그는 이미 존재하는 라틴어 "vegetus"에서 태어났는데, 이는 "신선하고, 활기차고, 건강하다"는 의미로 번역되었습니다. 또한 소리가“야채”–“야채”와 비슷했기 때문에 매우 상징적이었습니다. 그 전에는 잘 알려진 식량 체계를 단순히“인도”라고 불렀습니다.
영국에서 유럽과 미국 전역으로 퍼졌습니다. 이것은 주로 음식을 위해 살인을 포기하려는 열망 때문이었습니다. 그러나 일부 정치 분석가에 따르면 육류 제품 가격 상승으로 이어진 경제 위기가 여기에 중요한 역할을했습니다. 동시에 그 시대의 유명인들은 채식주의를 옹호하는 목소리를 냈습니다.
Schopenhauer는 의도적으로 식물성 식품으로 전환하는 사람들은 더 높은 도덕적 가치를 가지고 있다고 말했습니다. 그리고 Bernard Shaw는 그가 무고한 동물의 고기를 먹지 않고 품위있는 사람처럼 행동했다고 믿었습니다.
러시아에서 채식주의의 출현
Leo Tolstoy는 1885 세기 초이 식량 시스템의 발전에 큰 공헌을했습니다. 그는 XNUMX 년에 William Frey를 만난 후 고기를 포기했습니다. William Frey는 인체가 그렇게 힘든 음식을 소화하도록 설계되지 않았 음을 증명했습니다. 그의 자녀 중 일부는 채식주의를 장려하는 데 도움이 된 것으로 알려져 있습니다. 덕분에 몇 년 후 러시아에서 채식의 이점에 대해 강의하고 같은 이름의 회의를 열기 시작했습니다.
또한 톨스토이는 말뿐만 아니라 행동으로도 채식주의의 발전을 도왔습니다. 그는 그것에 대해 책에 썼고, 도움이 필요한 사람들을 위해 평범한 채식 음식을 제공하는 어린이 교육 기관과 민속 식당을 열었습니다.
1901 년 상트 페테르부르크에 최초의 채식주의 자 모임이 생겼습니다. 이 기간 동안 적극적인 교육 활동이 시작된 후 최초의 본격적인 채식 식당이 등장했습니다. 그들 중 하나는 Nikitsky Boulevard의 모스크바에있었습니다.
1 월 혁명 이후 채식주의는 금지되었지만 수십 년 후에 다시 부활했습니다. 오늘날 세계에는 XNUMX 억 명이 넘는 채식주의자가 아직도 그 혜택에 대해 공개적으로 선언하고 대중화하여 무고한 동물의 생명을 구하려는 것으로 알려져 있습니다.
채식주의의 발전과 형성 과정은 수천년 전으로 거슬러 올라갑니다. 인기가 절정에 이르렀거나 반대로 망각에 빠졌을 때가 있었지만 그럼에도 불구하고 계속 존재하고 전 세계의 찬사를 찾습니다. 유명인과 팬, 운동 선수, 과학자, 작가, 시인 및 평범한 사람들 사이에서.