고구마 : 고구마를 요리하는 방법? 동영상
모든 사람들은 전통적으로 감자를 메인 코스의 반찬으로 사용하여 샐러드나 수프에 추가하는 데 익숙합니다. 그러나 많은 사람들에게 놀라운 것은 고구마라고 불리는 고구마의 종류입니다. 이 뿌리 채소를 요리하는 방법과 유용할 수 있는 방법은 무엇입니까?
고구마 요리법
고구마의 고향은 남아메리카로 500년 전 처음 재배된 곳입니다. 흥미롭게도 뿌리 채소는 일반 감자처럼 흰색일 뿐만 아니라 분홍색과 주황색일 수도 있습니다.
고구마의 장점
이 특이한 뿌리 채소에는 원래 맛이 있을 뿐만 아니라. 무엇보다도 고구마는 몸에 매우 유용합니다. 첫째, 고구마는 항산화제가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 체형에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 둘째, 고구마는 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 현대인이 사용하는 대부분의 제품은 반대로 증가를 유발한다는 점을 감안할 때 이것은 중요합니다. 달콤한 뿌리채소는 엽산의 공급원이기 때문에 임산부의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
고구마 열매는 색깔에 따라 사료, 채소, 디저트로 나뉩니다. 전자는 흰색 뿌리 채소와 같이 수분이 많고 단맛이 가장 적습니다. 노란색 또는 주황색은 이미 더 달콤하며 야채에 속합니다. 그리고 분홍색은 가장 달콤하고 디저트로 간주됩니다.
이 감자가 가지고 있는 가장 중요한 유용한 특성은 체중 감량의 역학에 긍정적인 영향을 미치는 능력입니다. 고구마는 몸에 에너지와 포만감을 주는 복합탄수화물의 공급원이며, 또한 뿌리채소는 소화를 개선하고 신진대사를 촉진합니다.
이 특이한 뿌리 채소를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 디저트를 포함하여 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 가장 간단한 옵션은 퓌레입니다. 무가당 감자에서 평소와 같은 방식으로 요리해야합니다. 완성 된 접시에 설탕, 계피 또는 바닐라를 추가 할 수 있습니다. 그런 특이한 퓌레는 확실히 아이들에게 어필 할 것입니다.
고구마칩은 구입한 것보다 훨씬 건강하고 맛있는 고구마로 만들 수 있습니다. 뿌리 채소는 얇은 조각으로 자르고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓은 다음 부드러워 질 때까지 오븐에 보냅니다.
기성품 칩에는 가루 설탕을 뿌리거나 믹서기에서 딸기, 사워 크림 및 설탕을 갈아서 소스를 준비 할 수 있습니다
고구마로 수프나 캐서롤을 만들 수도 있습니다. 고구마는 닭고기, 옥수수, 파인애플, 꿀, 생강과 같은 음식과 잘 어울립니다. 익숙한 요리가 새로운 색으로 빛나고 절묘하고 독창적인 맛으로 즐거움을 선사합니다.