소비에트 시대에 귤은 XNUMX월에만 상점에 등장했기 때문에 새해와 깊은 관련이 있었습니다. 귤은 어린이 선물에 넣거나 테이블 위에 놓거나 크리스마스 트리에 걸어두기까지 했습니다! 이제 귤은 거의 XNUMX년 내내 판매되지만 여전히 축하의 기분을 느끼게 합니다. 과즙이 많은 맛, 밝은 색상, 독특한 냄새 등 필요한 모든 것입니다! Yakov Marshak은 이러한 기적 과일의 유용한 특성에 대해 알려줍니다.
이름의 유래는 해로의 지리적 개방 및 포르투갈과 중국 간의 무역 발전과 관련이 있습니다.: "명령하다"라는 포르투갈어의 "mandar"라는 단어는 "장관" 또는 "관료"를 의미하는 산스크리트어 "mantri"에서 유래했습니다. "만다린"(우리 언어로 "사령관») ― 이것은 아마도 포르투갈인이 중국 측에서 그들의 공무원-계약자를 어떻게 불렀는지 일 것입니다. 그런 다음 전체 중국 엘리트와 그 언어도 만다린으로 알려졌습니다. 이 이름은 또한 포르투갈인이 중국에서 구입한 가장 비싸고 이국적인 과일 중 하나인 중국 오렌지 또는 만다린 naranya로 옮겨졌습니다. 이제 우리는 이 과일을 단순히 만다린이라고 부릅니다.
귤은 맛있고 향이 좋으며 건강에도 좋습니다. 1개의 귤은 비타민 C의 일일 요구량을 제공합니다. 이것은 쉽게 소화되는 다량 영양소인 칼슘, 마그네슘 및 칼륨과 비타민 A, B2, BXNUMX, K, R의 좋은 공급원입니다. 또한 귤에는 시네프린이라는 물질이 들어 있습니다. 지방조직에 의한 지방의 방출을 활성화 시키는 작용을 하기 때문에 귤을 먹고 신경이 쓰이는 지방이 쌓이는 부위에 인접한 근육에 부담을 주면 이 지방 연소가 더욱 효과적으로 일어납니다.
만다린 피톤치드는 항진균 및 항균 효과가 있습니다. 기관지염 및 상부 호흡기의 기타 카타르 질환에 귤을 사용하면 점액이 희석되고 기관지가 정화됩니다.
만다린 플라보노이드(노빌레틴 및 탄게레틴)는 간에서 "나쁜" 콜레스테롤을 형성하는 단백질 합성을 감소시킬 수 있습니다. 그들은 심장과 동맥의 죽상 동맥 경화증의 위험 인자 인 저밀도 지단백질의 생성을 감소시킵니다. 또한 혈당 지수가 높은 음식을 식단에서 제외하면 감귤은 트리글리세리드와 콜레스테롤의 양을 줄입니다. 감귤 자체의 혈당 지수는 낮으며 오렌지 (약 40)보다 약간 낮습니다. 따라서 제 2 형 당뇨병 환자에게는 과식없이 감귤을 먹는 것이 유용합니다.
그 구성에서 감귤에는 D-리모넨 ― 귤의 기분 좋은 냄새를 결정짓는 것은 바로 이 냄새 물질입니다. 많은 의약 적 특성 (신경계 진정 및 자극 성능 포함)으로 인해 귤 오일은 아로마 테라피에 사용됩니다. 또한 D-limonene은 과도한 에스트로겐을 비활성화하는 특수 간 효소를 활성화하여 전립선 및 유방 종양의 발생을 예방하는 동시에 부작용이 없습니다.
따라서 감귤은 맛있고 건강에 좋은 음식 일뿐만 아니라 인간의 건강을 유지하는 데 필요한 많은 치유력을 가지고 있습니다.