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차. 이 음료는 XNUMX천년 이상 동안 인류에게 알려져 왔습니다. 중국 황제들이 마셨습니다. 영국 여왕이 마신다. 당신과 나는 또한 이 멋진 음료의 팬입니다. 그 구성을 살펴보자.
첫 번째 장소는 천연 방향족 성분이 차지합니다. 두 번째 장소는 탄닌입니다. 방향족 성분의 화학적 조성은 차가 자라는 장소와 수집 및 준비 조건에 따라 다릅니다.
이 기사가 전념하는 타닌의 내용은 찻잎 자체의 나이만큼 날씨와 기후 특성에 크게 좌우되지 않습니다. 잎이 오래 될수록 더 많은 타닌이 함유되어 있습니다.
타닌이 풍부한 식품 :
탄닌의 일반적인 특성
타닌이란? 탄닌 또는 갈 로빈 산은 수렴성 물질입니다. 이름은 프랑스어로 "tanner"라는 단어에서 유래되었으며 러시아어로 번역되어 가죽 태닝을 의미합니다.
탄닌은 차와 새 체리, 도토리, 갈랑갈 뿌리줄기에서 발견됩니다. 짙은 포도로 만든 와인이 인기를 끄는 것은 탄닌 덕분입니다.
또한 타닌은 가죽 제품의 태닝 제로 널리 사용됩니다. 또한 제약 산업에서 수렴성 항염증제 제조에 사용됩니다.
타닌 일일 요구량
타닌은 우리 몸에서 태닝 기능을 수행하기 때문에 일상적인 사용에 대한 데이터가 없습니다. (관련 화합물의 구성에서) 사용되는 타닌의 허용량은 유기체의 개별적인 특성에 따라 다르다는 것을 명심해야합니다.
탄닌의 필요성이 증가합니다.
위장관 질환. 또한 글리세린에 탄닌 용액을 사용하여 수양 상처와 궤양을 윤활하여 가장 빠른 치유를 얻을 수 있습니다. 또한 탄닌은 경증 당뇨병과 병원성 박테리아 및 바이러스의 검출에 사용됩니다.
탄닌의 필요성이 감소합니다.
- 타닌에 대한 개인적인 편협한 경우;
- 혈액 응고가 증가합니다.
탄닌의 유용한 특성과 신체에 미치는 영향
- 위궤양의 초기 흉터를 자극합니다.
- 해독 성분이 있습니다.
- 병원체를 중화시킬 수 있음;
- 소화 불량에 사용됩니다.
특정 탄닌 함유 식품의 이점
도토리는 커피, 밀가루 대용으로 사용되며 일부 심각한 질병의 약으로 사용됩니다. 또한 축산에서는 도토리를 돼지에게 먹이는 데 사용합니다.
Galangal 뿌리 (Potentilla erectus)는 설사에 효과적입니다. 유칼립투스는 민간 요법과 한약에서 탈취제와 감기 치료제로 사용됩니다.
밤나무는 혈관벽에 유익한 영향을 미칩니다.
Sumach 태닝은 가죽 드레싱의 태닝 구성 요소뿐만 아니라 향신료로도 입증되었습니다. 중앙 아시아, 코카서스 및 트랜스 코카 시아 사람들이 널리 사용합니다.
다른 요소와의 상호 작용
타닌은 단백질 및 기타 모든 종류의 바이오 폴리머와 잘 상호 작용합니다.
신체의 타닌 과잉 및 부족 징후
탄닌이 배위 화합물 그룹에 속하지 않기 때문에 과잉 징후와 결핍 징후가 없었습니다. 탄닌의 사용은 오히려이 물질에서 신체의 일시적인 요구와 관련이 있습니다.
미용과 건강을위한 타닌
탄닌은 생물학적 기원의 엄청난 양의 독을 비활성화하는 능력이 있기 때문에 그것을 포함하는 제품을 사용하면 좋은 기분과 건강으로 이어집니다. 따라서 건강과 에너지, 아름다운 피부를 원하는 모든 사람들은 반드시 탄닌이 함유된 제품을 사용해야 합니다. 결국 건강과 아름다움은 매우 중요합니다!
그리고 결론적으로 나는 탄닌 함유 제품의 모든 장점을 상기시켜 드리고 싶습니다. 탄닌은 생물학적 기원의 독극물을 비활성화하는 능력이 있으며 그 결과 유해한 화합물이 기형 유발력을 잃습니다. 탄닌은 그것을 함유한 식품에 특별한 떫은 맛을 부여합니다. 내부적으로 소비되는 것 외에도 탄닌은 열린 상처와 궤양의 치료에도 사용할 수 있습니다(글리세린과 함께 사용). 모든 탄닌 함유 식품에는 치유력이 있습니다.