내용
좋은 오후, 이 칵테일 선택은 금요일에 계획되었지만 어제 시간이 없었으므로 어제부터 이 칵테일의 대부분이 선택되었기 때문에 토요일-금요일이라고 부르기로 결정했습니다. 단어의 표현. 우리는 체이서에 대해 이야기하고 있습니다. 멕시코 사람들이 여전히 데킬라를 마시는 특이한 음료입니다.
체이서와 조리법은 무엇입니까
체이서(Chaser)는 무알코올 또는 저알코올 음료로, 일반적으로 순수한 강한 알코올의 일부로 씻어냅니다. 우리의 경우 데킬라에 대해 이야기하고 있습니다. 이 문구가 명확하지 않으면 우리 형제를 위해 번역하겠습니다. 나는 보드카를 맥주로 씻어냈습니다. 그것은 맥주이고 그것은 같은 체이서입니다 🙂 테킬라의 경우 체이서는 이 놀라운 음료의 맛을 완전히 드러낼 수 있습니다. 전통적인 석회와 소금에 대한 이상적인 대안. 이 음료는 국제 데킬라 시음자 클럽의 다음 회의에서 진정한 감동의 폭풍을 일으켰고 일부 추격자들은 다른 카테고리에서 상을 받기도 했습니다.
그래서, 아래는 다른 재료를 가진 6명의 체이서입니다.
Ceviche 체이서(조건부 빌드)
이닝:
- 남쪽;
- 스택.
성분:
- 골든 데킬라 – 1리터;
- 토마토 주스 -750 ml;
- 레몬 - 150g;
- 긴자 - 5g;
- 타바스코 레드 – 10 ml;
- 우스터 - 15ml;
- 굴 소스 - 100ml;
- 소금 - 5g;
- 갈은 후추 - 5g.
준비 :
- 체이서 1리터 주전자는 테킬라 20샷을 안전하게 마시기에 충분합니다.
- 토마토 주스, 굴 소스, 우스터셔, 레드 타바스코를 주전자에 붓습니다.
- 같은 레몬(아마도 전체)을 짜내십시오.
- 다진 고수와 1작은술을 던집니다. 소금과 후추;
- 체이서를 바 스푼으로 완전히 섞으십시오.
- 데킬라와 기성품 체이서를 쌓아서 데킬라를 마시고 - 체이서를 마시고 - 인생을 즐기십시오 🙂
팔로마 체이서(조건부 빌드)
이닝:
- 남쪽;
- 스택.
성분:
- 골든 데킬라 – 1리터;
- 꿀 시럽 -200ml(예: Monin miel);
- 자몽 주스 - 0,6 l;
- 라임 - 175g;
- 소금 – 1
준비 :
- 체이서 1리터 주전자는 테킬라 20샷을 안전하게 마시기에 충분합니다.
- 주스와 시럽을 주전자에 붓고 석회를 짜내고 1 tsp를 넣으십시오. 소금;
- 바 스푼으로 모든 것을 철저히 저어 준 다음 Ceviche Chaser와 같이 진행하십시오.
이 체이서가 이겼다 지명 "스타 드링크"에서.
진저 체이서(조건부 빌드)
이닝:
- 남쪽;
- 스택.
성분:
- 골든 데킬라 – 1리터;
- 토마토 주스 -600 ml;
- 레몬 - 375g;
- 생강 뿌리 - 400g;
- 오이 - 80g;
- Arugula(겨자 열매 향이 나는 향신료) – 50g;
- 소금 - 2g;
- 갈은 후추 - 2g.
준비 :
- 체이서 1리터 주전자는 테킬라 20샷을 안전하게 마시기에 충분합니다.
- 과즙 짜는기구로 생강 뿌리에서 주스를 짜십시오.
- 토마토 주스, 생강 주스를 주전자에 붓고 레몬 2,5개를 짜내고 잘게 썬 오이(약 절반)를 넣습니다.
- 바 스푼으로 저어 준 다음, 고전에 따라 ...
생강을 쫓는 사람은 "독 맛" 노미네이트에서 수상자가 되었습니다.
당근 체이서(조건부 빌드)
이닝:
- 남쪽;
- 스택.
성분:
- 골든 데킬라 – 1리터;
- 설탕 시럽 - 75ml;
- 당근 - 750g;
- 마늘 - 25g;
- 우스터 - 25ml;
- 간장 - 25ml;
- 타바스코 레드 – 15 ml;
- 식초 - 50ml;
- 소금 – 10
준비 :
- 체이서 1리터 주전자는 테킬라 20샷을 안전하게 마시기에 충분합니다.
- 당근으로 신선한 주스를 만들어 주전자에 붓습니다.
- 거기에 설탕 시럽, 식초, 타바스코, 우스터셔 및 간장을 붓습니다.
- 1 tsp를 추가하십시오. 소금과 잘게 다진 마늘 (2 정향);
- 저어 붓고 마신다.
Tom yum 체이서(조건부 빌드, mudl)
이닝:
- 남쪽;
- 스택.
성분:
- 골든 데킬라 – 1리터;
- 코코넛 밀크 - 500ml;
- 라임 - 50g;
- 생강 뿌리 - 50g;
- 레몬 그라스 - 50g;
- 타바스코 레드 – 15 ml;
- 우스터 - 25ml;
- 간장 - 75ml;
- 소금 – 15
준비 :
- 체이서 1리터 주전자는 테킬라 20샷을 안전하게 마시기에 충분합니다.
- 투수에 잘게 썬 생강과 레몬그라스를 섞습니다.
- 코코넛 밀크, 타바스코, 우스터셔, 간장을 붓고 1큰술을 더합니다. 소금과 ¾ 석회를 짜십시오.
- 저어, 붓고, 마신다.
근대 뿌리 추적자(조건부 빌드)
이닝:
- 남쪽;
- 스택.
성분:
- 골든 데킬라 – 1리터;
- 설탕 시럽 - 75ml;
- 가스가 없는 물 – 500 ml;
- 사워 크림(10%) – 75g;
- 라임 - 100g;
- 마늘 - 25g;
- 비트 – 750g;
- 간장 - 75ml;
- 타바스코 레드 – 15 ml;
- 소금 – 5
준비 :
- 체이서 1리터 주전자는 테킬라 20샷을 안전하게 마시기에 충분합니다.
- 사탕무에서 신선한 짜기;
- 잘게 다진 마늘(2쪽)과 사워 크림(5큰술)을 주전자에 넣습니다.
- 비트 주스, 물, 설탕 시럽, 간장, 레드 타바스코를 붓습니다.
- 라임 (1,5 개)을 짜내고 1 tsp를 추가하십시오. 소금;
- 흔들고, 쏟고, 마셨습니다.
나는 동의합니다, 그것은 이례적인 일입니다 🙂 집에서 그런 데킬라 칵테일을 만들기는 어려울 것이지만, 특히 체이서가 파티와 모든 종류의 파티에 더 적합하다는 점을 고려하면 가능합니다. 소스와 같은 일부 재료는 독립적으로 준비할 수 있습니다. 방법은 다음 기사에서 알려 드리겠습니다. 일부 재료는 대체될 수 있습니다. 예를 들어, 피나 콜라다의 코코넛 밀크는 종종 크림과 코코넛 리큐어 또는 시럽으로 대체됩니다. 일반적으로 꿈을 꾸십시오!