전문가들은 건강과 기분을 좋게하기 위해 가장 유용한 유제품을 평가했습니다.
또한 양질의 제품만을 선택하기 위해주의해야 할 사항에 대해서도 설명했습니다. 우유, 케피어, 발효 구운 우유.
…이 우유 음료 중 영양소 수의 선두 주자 인 것은 무엇입니까?
1 위. 케 피어
무엇이 유용합니까?
Kefir는 가장 유용한 것으로 순위에서 1위를 차지했습니다. 식이 제품에는 우유보다 많은 양의 칼슘이 포함되어 있으며 칼로리는 50kcal/100g으로 충분히 낮습니다. 케피어 – 유기체를 위한 매우 귀중한 제품. 혈당을 낮추는 데 도움이 되므로 당뇨병에 필요합니다. 골다공증 및 정서적 과부하 예방에 권장됩니다. 그는 만성 피로, 스트레스, 불면증으로 고생하고 있습니다. 이 음료는 피부색을 개선하고 탈모를 예방합니다. 또한 혈압을 낮추므로 고혈압 환자에게 권장됩니다.
취침 전에 몇 시간 동안 kefir를 마시는 것이 가장 좋습니다. 따라서 잠자리에 들기 직전에 건강 음료 한 잔을 마시는 것보다 칼슘이 더 잘 흡수됩니다.”
선택할 방법?
성분에주의하세요 : 천연 요구르트 또는 케 피어는 우유와 발효 케 피어 버섯으로 만 구성됩니다. 표준에 따른 케 피어 진균의 수는 KU ON / G의 10도 (7 만 ~ 10g)에서 1 개 미만이어야합니다. 요거트는 덩어리가없고 냄새가 나지 않는 흰색이어야합니다. 노랗고 부풀어 오른 포장은 음료가 발효되었다고 말합니다. 보관 기간이 14 일을 초과하면 방부제가 포함되어 있습니다.
2 위. 우유
얼마나 유용합니까?
우유에는 단백질, 비타민 A 및 D, 칼슘, 칼륨, 인 및 셀레늄과 같은 심각한 영양소 복합체가 포함되어 있습니다. 신체는 필수 지방산, 마그네슘, 아연 및 10가지 필수 아미노산 세트를 얻습니다. 우유는 면역 체계를 강화하고 거의 모든 시스템과 기관에 긍정적인 영향을 미칩니다. 감기에 좋은 치료제입니다. 또한 우유는 혈압을 낮추고 심혈관 질환과 당뇨병의 위험을 줄이며 신경계를 진정시키는 효과가 있습니다. 30세 이상의 사람들은 우유를 피해야 한다고 믿어집니다. 나이가 들면 인체는 유당을 소화하는 능력을 잃는다고 합니다.
따라서 우유 한 잔을 마시면 위장에 걸릴 위험이 있습니다. 실제로 어떤 사람들에게는 우유가 헛배부름, 복통, 설사를 유발할 수 있습니다. 그러나 유당 불내증은 유전 적 특성이므로 어린 시절에 우유를 즐겁게 마신 사람들은 음료를 거부하는 것은 몇 년 동안 가치가 없습니다. 그러나 우유가 금기 인 경우에도 유제품의 식단에서 제외 할 필요는 없습니다. 건강에 위험이 없으며 케 피어, 발효 구운 우유, 응고 우유를 마시고 코티지 치즈와 치즈를 먹을 수 있습니다.
선택할 방법?
유통 기한이 7-10 일인 천연 우유를 선호하십시오. 저온 살균하는 동안 우유는 60-70도까지 가열되어 비타민뿐만 아니라 대부분의 유익한 미생물을 유지하면서 동시에 시큼한 과정을 중단 할 수 있습니다. 양질의 제품을 선택하려면 먼저 라벨을 읽으십시오. 더 긴 저장 수명을 위해 추가 된 지방, 방부제, 안정제가 아닌 우유로 구성되어야합니다. 제품 안전을 보장하기 위해 주요 슈퍼마켓에서 평판이 좋은 제조업체로부터 우유를 구입하는 것이 좋습니다. 하루가 끝날 때 시장에서 제품을 구매하지 마십시오. 유제품 – 건강에 매우 위험한 유해 미생물 발생에 가장 유리한 환경입니다.
3 위. 발효 구운 우유
무엇이 유용합니까?
발효 구운 우유는 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 유당 및 포도당과 같은 영양소, 비타민 및 미네랄의 공급원입니다. 이 제품의 확실한 장점은 칼슘과 인 함량이 높다는 것입니다. 이 유제품 한 컵은 칼슘의 1/4, 인의 1/5을 제공합니다. 발효된 구운 우유에 함유된 단백질로 우유나 요구르트보다 빨리 분해됩니다. 밤에는 발효 구운 우유를 마시는 것이 좋습니다. 성인의 1일 허용량은 2일 XNUMX-XNUMX잔입니다. 이 제품의 섭취에주의는 높은 산도, 소화성 궤양 및 위염으로 고통받는 사람들을 치료하는 것입니다. 또한 발효 구운 우유는 기름기가 많은 제품이므로 다이어트 중에는 마시지 않는 것이 좋습니다.”
선택할 방법?
우유 및 기타 유제품을 구입할 때 구성, 유통 기한 및 포장 무결성에주의를 기울이십시오. 유리 또는 단단한 포장의 제품을 선호합니다. 색상 품질 우유 - 크림, 일관성은 부드럽고 크림색입니다. 열 때 냄새가 날카롭지 않고 쾌적해야 합니다.”
유제품에 대한 자세한 내용은 전문 우유 섹션.