점점 더 환경 친화적 인 원칙이 우리 음식에 침투하고 있습니다. 더 의식적이고 경제적이며 합리적이됩니다. 이것은 내년에 점점 더 중요해질 규칙입니다.
1. 쇼핑 목록은 일반적인 것
모든 음식 준비는 쇼핑에서 시작되므로 식단을 바꾸는 첫 번째 단계는 현명하게 구매하는 것입니다. 시장이나 가게에 가기 전에 일주일 내내 요리 목록을 만드는 것이 좋습니다. 먼저 모든 요리를 계획한 다음 요리를 준비하는 데 필요한 제품 목록을 계획합니다. 이러한 현명한 구매를 통해 필요한 만큼만 구매하므로 음식과 돈을 낭비하지 않습니다. 목록을 작성할 때 매일 특정 저녁 식사에 필요한 재료를 사는 대신 수시로 많은 구매를 할 수 있습니다. 이 간단한 변경으로 가계 예산뿐만 아니라 여가 시간도 더 잘 관리할 수 있습니다.
2. 더 많은 야채와 과일
올해가 청과의 해로 선포되었기 때문에 이것이 2021년의 주요 트렌드입니다. 식단에 과일과 채소를 더 많이 포함시키면 몸이 고마워할 것입니다. 일일 복용량을 복용하면 필요한 모든 비타민과 미네랄을 스스로 공급할 수 있으므로 비타민 보충제로 스스로를 부양할 필요가 없습니다. 이러한 유형의 음식은 면역력을 강화하고 신진 대사를 가속화하고 소화를 개선합니다. 모든 유익한 특성 때문에 야채는 소화하기 쉽고 칼로리가 적기 때문에 점차적으로 킬로그램을 감량하면 건강과 미용을 개선하는 데 보너스가 될 것입니다.
야채는 그 형태에서 가장 영양가가 높기 때문에 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 신선한 야채를 계속 먹을 수 없다면 남은 것을 얼렸다가 나중에 수프나 소스에 사용하십시오. 당근, 고추, 호박 또는 파슬리는 냉동실에 안전하게 보관할 수 있습니다.
3. 낭비없이 요리
Zero Waste는 몇 년 전에 인기를 얻었으며 오늘날에도 여전히 더 많은 팬을 확보하고있는 아이디어입니다. 구매 한 제품을 최대한 활용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 예를 들어, 오래된 빵은 바삭한 마늘 크루통으로 빠르게 변할 수 있습니다.
- 약간 시든 허브와 상추는 홈메이드 페스토의 훌륭한 베이스가 됩니다. 강판 치즈와 좋아하는 씨앗이나 견과류를 추가하기만 하면 됩니다.
- 이미 아삭함을 잃어 생으로 먹기에 적합하지 않은 야채는 벨벳 크림 스프로 바꿀 수 있습니다.
- 잘 익은 과일은 건강한 스무디 나 무스를 만드는 데 유용합니다.
4. 많은 양의 요리 – 시간 절약
세상은 매일 점점 더 흥미로워지고 있습니다. 자아 실현의 방향은 너무나 많습니다! 물론 매일 부엌에서 몇 시간을 보내는 대신 며칠 동안 많은 양을 요리하는 것이 좋습니다. 기성품의 계획과 적절한 보관은 여기서 도움이 될 것입니다.
5. 구매하지 말고
지난 XNUMX년 동안 많은 국가에서 식당이 불안정하게 운영되었습니다. 다시 문을 열거나 정부의 결정에 따라 다시 문을 열었습니다. 이로 인해 가정 요리가 트렌드가 되었습니다. 우리는 심지어 우리 자신의 빵을 굽고 수제 잼을 만들기까지했습니다. 그리고 우리는 이런 식으로 우리가 더 건강한 음식을 만드는 것이 아니라는 것을 깨달았습니다. 그러나 우리는 또한 창작 과정에서와 같이 요리에서 큰 즐거움을 경험합니다.
건강!
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