일반적으로 비건 영양은 매우 간단합니다. 결국, 많은 메인 요리는 이미 비건 채식입니다. 콩과 쌀, 살사와 함께 튀긴 고구마, 땅콩 버터 및 잼 샌드위치 등 목록이 깁니다. 이러한 요리는 식단의 기본이 될 수 있지만 때로는 피자와 같은 간식을 먹고 싶을 때가 있습니다.
완벽한 스무디 그릇, 맛있는 수제 아몬드 우유 등을 어떻게 만드나요? 첫 번째이자 가장 중요한 단계는 주방 용품의 선택입니다.
다음은 비용을 절약하고 요리 시간을 줄이며 완전채식 요리사처럼 요리하는 데 도움이 되는 가전제품 및 액세서리 목록입니다.
1. 스파이럴라이저
상점에서는 이미 다양한 야채 국수를 판매하고 있지만 집에서 직접 야채 국수를 만들어 비용을 절약할 수 있습니다. 이를 위해서는 나선형 장치가 필요합니다.
수동 스파이럴라이저는 상당히 저렴하지만 크기로 인해 호박과 같은 작은 원통형 야채만 처리할 수 있습니다. 더 많은 옵션을 원하시면 전기 스파이럴라이저를 구입하십시오. 비용이 조금 더 들지만 이러한 장치에는 종종 호박과 같은 큰 야채도 처리할 수 있는 다양한 부착물이 함께 제공됩니다.
수동 또는 전기 스파이럴라이저를 사용하면 삶을 필요도 없는 야채 국수를 빠르게 요리할 수 있습니다!
팁 : 야채 국수는 모든 종류의 소스와 잘 어울립니다. 계산하고 국수를 자르면 요리가 준비됩니다!
2. 주철 팬
주철 프라이팬은 모든 요리사에게 없어서는 안될 도구가 될 것입니다. 적절한주의를 기울이면 수년 동안 도움이 될 것입니다! 두부와 함께 튀긴 버섯에서 팬케이크에 이르기까지 모든 것을 요리 할 수 있습니다. 이것은 우수한 붙지 않는 프라이팬입니다. 매장에서 적극적으로 제공되는 의심스러운 "붙지 않는" 팬보다 낫습니다.
팁 : 요리 후 팬을 청소할 때 비누가 필요하지 않습니다! 먼저 뜨거운 물에 팬을 헹구고 뻣뻣한 브러시로 문지릅니다. 남은 음식 조각을 제거하려면 팬을 살짝 적시고 믿을 수 있는 소금을 약간 넣은 다음 브러시로 먼지를 털어냅니다. 팬을 좋은 상태로 유지하려면 물기를 닦고 식물성 기름을 붓고 종이 타월로 표면을 문지릅니다.
3. 에어로 그릴
에어프라이어는 가장 컴팩트한 기기는 아니지만 주방 조리대에 영구적으로 올려둘 가치가 있습니다. 그의 놀라운 요리 기술을 경험함으로써 이것을 확신하게 될 것입니다.
에어프라이어는 기름을 사용하지 않고도 음식을 가볍고 바삭하게 만들어 줄 뿐만 아니라 조리 시간을 획기적으로 단축시켜줍니다. 바삭한 감자, 튀긴 두부, 브뤼셀 콩나물, 심지어 일부 구운 식품까지 20분도 채 걸리지 않습니다. 오븐은 경쟁할 수 없습니다!
4. 고속 블렌더
저렴한 표준 블렌더와 Vitamix 또는 Blendtec과 같은 브랜드의 강력한 고속 블렌더 사이에는 큰 차이가 있음을 유의하십시오. 이에 비해 표준 블렌더는 약한 자동차 엔진과 같고 고속 블렌더는 페라리 엔진과 같습니다. 이러한 장치를 구입하면 주머니에 들어갈 수 있지만 수프, 소스, 스무디 및 과자에 매일 사용할 것입니다.
팁 : 상점의 가격이 너무 비싸다면 아마존 상품에서 비슷한 믹서기를 찾으십시오. 일정 시간 사용 후에도 잘 작동하고 매우 안정적이며 그러한 구매 비용은 훨씬 저렴합니다.
5. 푸드 프로세서
고속 블렌더가 있더라도 푸드 프로세서는 불필요하지 않습니다. XNUMX인 또는 XNUMX인의 식사를 준비하는 경우 소형 모델이면 충분합니다. 푸드 프로세서는 견과류 버터, 살사, 콜리플라워 쌀, 파이 반죽 및 빵을 만드는 데 유용합니다.
6. 멀티쿠커
아직 슬로우 쿠커로 요리할 기회가 없다면 이것이 꼭 필요한 주방 기구가 아니라고 생각할 수도 있지만 저를 믿으십시오. 놀라운 요리 능력을 경험했다면 거부할 수 없을 것입니다. 멀티 쿠커는 요리에 인내심이 없는 사람들에게 특히 유용합니다. 20분 – 그리고 당신의 요리는 이미 테이블 위에 있습니다. 또한 멀티 쿠커를 사용하여 전체 음식을 조리할 수 있습니다.
7. 대나무 찜 바구니
대나무 찜 바구니는 주방에서 사용해보지 않으면 불완전하다고 느낄 수 있는 또 다른 장비입니다. 대나무 바구니의 장점은 음식을 여러 겹으로 요리할 수 있다는 것입니다. 이러한 바구니의 도움으로 만두, 중국 만두 및 타말레를 준비하는 것이 매우 편리합니다.
팁 : 요리하는 동안 음식이 바구니에 달라붙는 것을 방지하려면 양피지나 배추 잎을 바닥에 깔아주세요.