체코 어로 Shrovetide는 사육제. 이 단어의 번역은 다음과 같이 들립니다. 고기를 금식하는 것입니다. 그것은“Ash Wednesday”(Popelecni Streda) 전 마지막 주, 즉 XNUMX 일 부활절 금식이 시작되기 전입니다.
겨울이 끝날 때 재미와 잔치를 즐기는 풍습은 13 세기 독일에서 보헤미아에 왔습니다. 예를 들어 모라비아에서는 마소 푸 스트 대신에 "fashank"라고 말하며 독일 Fasching에서 유래 한 이름입니다) . 전통은 우선 마을에서 보존되었지만 최근에는 도시에서도 새로워졌습니다. 예를 들어, 프라하에서는 1933 년 이후로 Zizkov 분기에서 카니발이 열렸습니다.
그러나 2021 년에는 코로나 바이러스 전염병으로 인해 축제 행사가 취소 될 수 있습니다.
바쁜 재미로 가득한 한 주가 "Fat Friday"("Tucny Ctvrtek")로 시작됩니다. 그날 그들은 많이 먹고 마시므로 그들이 말하는 것처럼 일년 내내 충분한 힘을 얻습니다. 뚱뚱한 목요일의 메인 요리는 만두와 양배추로 찐 만두를 곁들인 돼지고기입니다. 뜨거운 맥주와 자두 브랜디로 모든 것이 씻겨 내려갑니다.
Shrovetide 기간 동안 많은 고전적이고 영양가 높은 요리가 준비됩니다. 구운 오리, 새끼 돼지, 젤리, 롤 및 크럼펫, elito 및 yitrnice. Elito는 돼지고기와 돼지 피로 만들어 납작한 빵과 함께 제공되며, yitrnice는 다진 돼지고기와 간으로 만든 소시지입니다. 양파, 향기로운 난자, 엉덩이 수프, 말린 햄, 구운 소시지, 튀긴 헤르멜린 치즈, 맛있는 과자를 곁들인 Tlachenka, 이것은 Shrovetide의 전체 구색이 아닙니다. 팬케이크는 Russian Shrovetide의 상징이며 masopust는 도넛으로 유명합니다.
Maslenitsa 가장 무도회에서 체코 인은 일반적으로 사냥꾼, 신부 및 신랑, 정육점, 상점 주인 및 기타 민속 캐릭터로 옷을 입습니다. 그들 중에는 반드시 곰의 가면이 있습니다 – 사슬에 곰을 이끄는 남자. 곰은 어린 아이들을 놀라게해야했습니다. 말의 가면과 가방을 든 유대인을 모두 볼 수 있습니다. 모든 mummer는 행동하는 방법을 잘 알고 있습니다. 예를 들어, 자루를 든 유태인은 mummers가 제공하는 선물과 간식에 대해 큰 소리로 맹세하고, 선물은 그에게 작게 보였어 야하며, 간식은 빈약합니다.
일요일 마소 푸 스트에는 공이 열립니다 (빌리지 공은 특히 그림처럼 보입니다). 모두가 아침까지 춤추고 즐겁게 지내고 있습니다. 어떤 마을에서는 월요일에도 무도회가 열리 며“남자”라고 부르는데, 이는 결혼 한 사람들 만 춤을 출 수 있다는 의미입니다.
사육제 – 모든 법과 관습이 비활성 상태 인 시간 (물론 범죄 행위는 제외), 평범한 사람이 생각조차하지 못하는 거의 모든 것을 행하고 말할 수있는 시간. 농담과 농담에는 제한이 없습니다!
Masopust는 화요일에 대규모 가장 무도회 행렬로 끝납니다. 많은 곳에서 더블베이스의 장례식이 열리고, 이는 공과 재미가 끝났음을 의미합니다. 이제 부활절 금식을 관찰 할 때입니다.