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현재 인구의 상당 부분은 안타깝게도 건강한 생활 방식과 영양에 대한 증거 기반 원칙을 받아 들일 준비가되어 있지 않습니다. 먼저, 건강한 식단의 기초에있는 두 가지 법칙을 고려하십시오. 이 법을 따르지 않으면 처벌을받으며 필연적으로 건강을 잃고 다양한 질병이 발생합니다. 이 법칙은 무엇입니까? 그들의 본질은 무엇입니까?
첫 번째 법칙 : 일일 식단의 에너지 값 (칼로리 함량)을 사람의 일일 에너지 소비량으로 간주합니다.
법의 요구 사항에서 심각하게 벗어나면 반드시 질병의 발병으로 이어집니다. 에너지 음식을 충분히 섭취하지 않으면 신체가 급속히 고갈되고 모든 시스템과 기관이 기능 장애가 있으며 결국 사망에 이릅니다.
과도한 에너지 소비는 불가피하고 신속하게 심혈관, 당뇨병과 같은 심각한 질병과 함께 과체중과 비만의 출현으로 이어지고 다시 조기 사망에 이릅니다. 법은 가혹하지만 법입니다 !!! 따라서 모든 사람이 그것을 수행해야했습니다. 이것은 그리 어렵지 않습니다. 체중을 보여주는 저울을 구하십시오. 거울을 사용하면 몸매의 모양을 따라갈 수 있으며, 마지막으로 드레스 사이즈는 칼로리 일일 식단을 줄이거 나 늘릴 필요성을 보여줄 것입니다.
영양 과학 제 XNUMX 법칙의 요구 사항을 준수하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 그것은 훨씬 더 많은 지식 집약적이며 음식과 소량의 생물학적 활성 물질에 대한 생리적 필요를 가진 남성의 일일 식단의 화학적 구성을 준수해야 할 필요성을 포함합니다.
음식과 함께 에너지 외에도 인체는 수십, 아마도 수백 가지의 음식과 소량의 생물학적 활성 화합물을 얻어야합니다. 매일 식단에서 그들 대부분은 서로 일정한 비율이어야합니다. 이 화합물로부터 신체는 세포, 기관 및 조직을 만듭니다. 그리고 대사 과정의 조절을 보장하는 소량의 생물학적 활성 물질. 이러한 특성으로 인해 올바르게 구성된 일일 식단으로 인한 식품 구성은 높은 신체적 정신적 성능을 보장하고 신체적, 화학적 또는 생물학적 특성에 대한 부정적인 환경 요인에 대한 사람의 면역력과 적응 가능성을 향상시킵니다.
식품 과학 (영양 과학)이 경제적으로 번영하는 모든 국가에서 매우 빠르게 변화하고 적극적으로 발전하고 있음에도 불구하고 과학자들이 영양과 건강의 관계에 대한 모든 질문에 답할 수는 없습니다.
예를 들어, 지난 XNUMX 년 동안 만 건강 유지에있어 생물학적으로 활성이 적은 식품 화합물의 특별한 역할이 밝혀졌습니다. 이 방향으로 얻은 데이터를 통해 과학자들은 그러한 화합물의 많은 수의 일일 소비량 인 배급에 접근 할 수있었습니다.
우리는 드문 예외를 제외하고는 인체에 이러한 식품과 생물학적 활성 화합물을 거의 저장하지 않는다는 사실을 독자 여러분 께 상기시키고 싶습니다. 물질의 몸에 들어가는 모든 것은 지시대로 즉시 사용되었습니다. 우리 모두는 일생 동안 조직과 장기가 그 활동을 중단하지 않는다는 것을 알고 있습니다.
그들의 조직은 지속적으로 업데이트됩니다. 따라서 전체 범위에서 필요한 필수 요소와 필요한 수는 지속적으로 음식과 함께 섭취됩니다. 자연은 우리를 돌보고 매우 다양한 식물과 동물의 먹이를 만들어 냈습니다.
영양은 가능한 한 다양해야합니다. 우리 식단에 포함 된 단조롭지 않은 음식 세트가 다양할수록 정상적인 기능에 필요한 물질 세트가 많을수록 건강을 보장하기위한 보호 장치가 많아집니다.
과거에는 에너지 소비량이 3500kcal / day 이상일 때 완전히 가능했습니다. 이 문제는 많은 양의 음식을 소비하면서 해결되었습니다. 그러나 전후 몇 년 동안 기술 혁명은 인간의 삶을 침범했습니다.
그 결과 인간은 육체 노동에서 거의 완전히 해방되었습니다. 이러한 변화는 인간의 일일 에너지 요구량을 감소 시켰으며 하루 2400kcal의 양으로 충분합니다. 당연히 감소하고 음식 섭취량. 그리고이 소량이 에너지와 필수 영양소에 대한 인간의 일상적인 필요를 충족하기에 충분하다면 비타민, 미량 원소, 생물학적 활성 물질은 (20-50 %) 결핍이 특징입니다.
이로 인해 사람은 딜레마에 직면해야합니다. 날씬한 몸매를 갖기 위해서는 덜 먹어야하지만 식량과 소량의 생물학적 활성 화합물이 부족해집니다. 그 결과 건강과 질병이 손실됩니다. 또는 더 많이 먹지만 체중, 비만, 심혈관 및 기타 질병의 증가로 이어질 것입니다.
어떻게해야합니까? 이해할 수없는 화학 공식에서 우리에게 그렇게 사랑 받고 모든 음식과 요리를 지우는 방법. 그리고 물론 현대적인 이들에게 우리의 전통, 신앙 및 신념에 답했으며 동시에 그들의 공식화 및 준비 기술은 현대 과학 요구 사항과 완전히 일치합니다.
이 점은 매우 중요합니다. 우리는 특정 제품과 선반에서 보는 모든 것에 얽매여서는 안 됩니다. 따라서 지식이 있으면 과학적으로 건전한 식단을 만드는 것이 가능합니다.
모든 권장 사항은 자신의 식단에 대한 접근 방식으로 사용해야합니다.
아래 비디오에서 올바른 식단을 구성하는 방법을 자세히 시청하십시오.
