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최근 가장 큰 식품 연구 중 하나를 완료했습니다. 1990 년부터 2017 년까지 130 개국 40 명의 과학자들이 195 개국 사람들의 식단에 대한 데이터를 분석했습니다.
그리고 과학자들은 어떤 결론에 도달 했습니까? 이러한 결론은 우리의 영양을 계획 할 때 기초로 안전하게 취할 수 있습니다.
1. 영양 실조는 건강에 해롭다
음식 피라미드 메뉴의 주요 구성 요소로 제한되어 정말 죽입니다. 그리고 흡연, 고혈압, 비만, 고 콜레스테롤 및 기타 건강 위험보다 안전하지 않습니다. 다양한 음식을 먹고 스스로를 제한하지 않는 뚱뚱한 사람들도 제한 식단의 지지자보다 더 오래 살 가능성이 있습니다. 예를 들어, 탄수화물 식단, 특히 통곡물이 없으면 1명 중 5명이 사망합니다.
2017 년 영양 실조로 사망 한 사람은 10.9 만 명, 흡연은 8 만 명입니다. 영양 부족은 사망의 주요 원인 인 심혈관 질환, 당뇨병 및 종양학으로 이어집니다.
다양한 음식을 먹고 모노 다이어트를 남용하지 마십시오.
2.“하얀 죽음”— 달콤하지는 않지만 짠맛
섭식장애로 인한 주요 사망원인은 설탕도 소금도 아닌데요… 결국 사람은 하루에 3,000mg 이상을 필요로 하지 않으며, 실제 대량 섭취량은 3,600mg입니다. 대부분의 소금은 가공되고 준비된 음식에서 몸으로 들어갑니다. 따라서 슈퍼마켓에서 기성 식품 부서를 거의 보지 않고 집에서 혼자 요리하는 경우가 많습니다.
3. 식품 피라미드의 기초 – 통 곡물
메뉴에 통 곡물이 적 으면 인체에 영향을줍니다. 필요한 양-하루 100-150g, 실제 소비량은 29g입니다. … 통밀 빵과 곡물 시리얼은 건강한 식단의 기초가되어야합니다. 구 소련 국가에서식이 관련 사망의 주요 원인, 통 곡물 섭취 부족.
4. 아침과 저녁의 과일
과일 메뉴의 부족은 건강에도 영향을 미칩니다. 필요한 양 — 하루 200-300g(중간 크기 사과 2-3개), 실제 소비량 — 94g(작은 사과 XNUMX개).
건강한 오일과 많은 미량 원소 및 비타민의 공급원 — 모든 종류의 견과류와 씨앗입니다. 필요한 양 - 하루 16~25g(호두 반 개), 실제 섭취량 - 3g 미만(호두 반 개). 규범 — 소수의 견과류 또는 씨앗.
6. 식단의 기초로서의 야채
사람이 필요로 하는 채소의 양은 290일 430~5g(중당근 7~190개), 실제 섭취량은 3g(중당근 XNUMX개)이다. "녹말이 많은"감자와 단 당근 또는 호박을 두려워하지 마십시오. 당신이 좋아하는 것을 먹습니다. 모든 야채는 조기 사망으로부터 사람들을 보호하는 데 도움이 됩니다.