피크닉을 간다고 가정해 봅시다. 다이어트를 하고 있다면 샐러드 한 접시를 옆에 두고 있기가 조금 부끄럽습니다. 몸매에 해를 끼치지 않고 기름진 돼지고기의 유혹에 넘어가지 않기 위해 어떤 바베큐를 준비할까?
송아지 고기 또는 쇠고기
불에 굽기에는 조금 질긴 소고기. 하지만 전날 저지방 요거트에 재워두면 육질의 구조가 약간 부드러워져 안심하고 맛있게 바베큐를 즐길 수 있다.
송아지 고기는 처음에는 특히 목 앞 부분에서 요리에 더 부드럽고 유연합니다. 소금, 후추, 양파로 고기를 재워두세요 – 단 2-3시간. 스테이크를 그릴에 올리고 익기를 기다립니다.
치킨
닭이나 다른 새도 여름 휴가에 적합합니다. 살코기 치킨이나 칠면조를 가지고 스테이크를 만드십시오. 고기가 마르지 않도록 간장이나 데리야끼를 기본으로 한 액체 매리 네이드를 사용하십시오. 소금, 후추로 간을 하고 그릴에 올려 XNUMX분 동안 절인 가금류 고기를 굽습니다. 고기를 더 맛있게 만들려면 그릴 토마토, 양파, 호박을 추가하십시오.
물고기
생선구이는 기름진 것을 선택하지 말고 불에 구워주세요. 예를 들어 고등어 또는 연어에 적합합니다. 또한 좋은 잉어 또는 하드입니다. 생선의 비린내를 없애기 위해서는 소금과 후추, 레몬즙이면 충분하다.
야채와 버섯
여름은 야채와 버섯의 맛을 즐기기에 완벽한 계절입니다. 모닥불에 구워 먹으면 더욱 맛있습니다. 버섯, 가지, 호박을 넣고 액체 소금 소스 또는 올리브 오일에 담그고 꼬챙이에 격자 또는 끈에 놓으십시오. 야채를 빨리 준비하여 알덴 상태 또는 황금빛 갈색이 나타납니다.