적절한 영양 섭취를지지하는 사람들은 식단에서 정제 된 백설탕을 갈색에 대한보다 건강한 대안으로 대체해야한다고 생각합니다. 이 개편은 얼마나 정당하며이 단계를 수행하기로 결정하기 전에 흑설탕에 대해 알아야 할 사항은 무엇입니까?
제조업체는 원시 흑설탕에 많은 비타민이 포함되어 있다고 광고합니다. 일반 설탕보다 길기 때문에 곧 배고픔이 느껴집니다. 그러나 과학자들은 흑설탕의 특성이 크게 과장되었다고 생각합니다.
백설탕 생산이 모두 깨끗하다면 사탕 수수 나 사탕무로 만든 것입니다. 그러면 갈색 설탕의 생산이 다소 복잡합니다.
흑설탕은 지팡이에서 추출되며 특수 기술로 정제됩니다.
생으로 맛을 잃는 사탕무와 달리 사탕수수는 처리하지 않아도 당밀의 기분 좋은 맛과 향이납니다. 갈색은 결정 표면에 남아 있는 당밀 덕분입니다.
흑설탕은 흰색보다 건강에 좋지만 특별한 특성이나 저칼로리 때문은 아닙니다. 제품을 덜 취급할수록 더 많은 비타민을 절약 할 수 있습니다. 그러나 사람들이 소비하는 설탕의 양은 이러한 관점에서 백설탕과 흑설탕 사용의 차이가 거의 보이지 않기 때문에 필요한 모든 것으로 몸을 포화시킬 수 없습니다.
흑설탕이 칼로리가 적다는 정보는 잘못된 것입니다. 400g 당 약 100 킬로 칼로리의 칼로리 함량 인 단순 탄수화물입니다. 흑설탕을 사용하면 보통 흰색과 같이 혈액에서 인슐린이 방출됩니다. 따라서 초과 체중이 증가합니다.
흑설탕에 대한 수요가 높기 때문에 천연 갈색과 비슷한 색을 띠거나 칠한 설탕을 많이 팔았습니다. 가짜를 사지 않으려면 신뢰할 수있는 공급자에게 제품을 주문해야합니다. 흑설탕의 가격은 노동 집약적 생산으로 인해 이보다 낮을 수 없습니다.
물로 가짜 흑설탕과 원래의 흑설탕을 구별 할 수 없습니다. 천연 흑설탕은 설탕 결정 표면에 함유 된 당밀이 액체에 용해되기 때문에 물을 노란색으로 물들 일 수 있습니다.