이 유용한 문화에는 다양한 종류가 있습니다. 색상이 다릅니다. 그러나 그들은 거의 같은 맛이 나고 열매가 많은 맛이 있습니다.
렌틸콩은 단백질이 풍부한 식이식품으로 동물성 단백질보다 체내에 훨씬 더 잘 흡수됩니다. 그것은 왕성하며 많은 요리의 기초를 형성할 수 있습니다.
렌즈콩에는 B, A, PP, E, 베타카로틴, 망간, 아연, 요오드, 구리, 코발트, 크롬, 붕소, 황, 셀레늄, 인, 티타늄, 마그네슘, 칼륨, 철 및 기타 미량 원소의 비타민이 들어 있습니다. 또한 전분, 천연 설탕, 불포화 지방산 오메가-3 및 오메가-6, 식물성 섬유가 풍부합니다.
렌즈 콩 사용
이 콩과 식물의 섭취는 소화에 긍정적 인 영향을 미치며 장암 예방입니다.
렌즈 콩은 신체가 세로토닌을 생성하는 데 도움이되는 아미노산의 훌륭한 공급원이며, 이는 신경계가 정상임을 의미합니다.
렌즈 콩을 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 헤모글로빈 수치를 높이고, 심장과 혈관의 기능을 정상화하고, 압력 상승을 조절하는 데 도움이됩니다.
체중을 줄이는 사람들에게는 단백질, 장기 포만감, 비타민 지원 및 지방 부재의 원천입니다.
렌즈 콩은 질산염과 독성 원소를 흡수하지 않는 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 생산자가 밭을 아낌없이 공급합니다. 따라서이 문화는 환경 친화적 인 제품으로 간주되며 이유식에 권장됩니다.
봄에 신체가 비타민 결핍을 겪고있을 때 비타민 C가 풍부한 발아 렌즈 콩은 바이러스 및 박테리아와의 싸움에서 면역에 탁월한 도움이 될 것입니다.
렌즈 콩에서 발견되는 이소 플라본은 신체가 암세포를 억제하는 데 도움이됩니다. 그리고 이러한 물질은 고온에서 파괴되지 않기 때문에 어떤 형태의 렌즈 콩도 이러한 목적으로 사용할 수 있습니다.
렌즈 콩은 가벼운 탄수화물이 풍부하여 혈당 수치를 높이 지 않으며 당뇨병 환자에게 없어서는 안될 요리입니다.
인기있는 렌즈 콩 유형
녹색 렌즈콩은 미숙한 과일입니다. 요리하면 모양이 유지되고 으깬 감자에서 끓지 않습니다. 간염, 궤양, 고혈압, 담낭염, 류머티즘에 효과가 있다.
빨간 렌즈 콩은 으깬 감자와 수프에 좋으며 단백질과 철분이 풍부하며 빈혈로 먹어 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.
갈색 렌즈 콩은 뚜렷한 열매 맛이 있기 때문에 캐서롤에 사용됩니다. 결핵, 폐 질환 및 외상에 유용합니다.
렌즈 콩 손상
다른 제품과 마찬가지로 렌즈 콩은 특정 특성으로 인해 금기 사항이 있습니다.
첫째, 팽만감과 장 불편 함을 유발하는 콩과 식물이 있습니다. 따라서 위장이 민감하거나 만성 위장병이있는 경우에는 렌즈 콩에주의하는 것이 좋습니다.
둘째, 렌즈 콩은 소화가 어렵 기 때문에 통풍과 같은 질환이있는 사람은 피해야합니다.
렌즈콩의 피트산 함량이 높기 때문에 영양소, 특히 칼슘과 철분의 흡수가 감소합니다. 비타민과 미네랄이 부족하여 몸이 고갈되면 렌즈콩을 남용할 위험이 없습니다.