Charlotte Singmin – 요가 강사
육식을 하는 엄마를 완전채식이나 채식주의로 전환시키기 위해 이 글을 쓰는 것이 아님을 분명히 밝힙니다. 또한 아빠가 아이들에게 식물성 식품을 먹일 수 있도록 설득할 생각도 없습니다. 부모에게는 항상 선택권이 있고, 가장 인기 있는 선택(그러나 주로 연예인 덕분에 인기를 얻고 있음)과는 거리가 먼 선택을 한 사람으로서, 나는 왜 내 아들을 완전채식으로 키우기로 결정했는지에 대한 공개 성명을 바랍니다. 같은 길을 가는 자에게 확신을 주실 것입니다.
저에게 아들을 위해 완전채식을 선택하는 것은 아주 간단한 결정이었습니다. 모든 부모는 자녀에게 최선의 것을 원하며, 저와 자녀를 위한 최선의 선택은 균형 잡힌 식물성 식단입니다. 나는 그에게 단단한 음식을 제공하기 시작하기 전에 전문적인 의견으로 내 믿음을 뒷받침했습니다.
나는 동물성 제품을 제거함으로써 내 아들에게 필수 영양소를 박탈하고 있지 않은지 확인하기 위해 영양사(비건이 아니며 자녀를 완전채식으로 키우지 않음)를 방문했습니다. 그녀는 내가 할 수 있고 내 아들이 건강할 것이라고 확인했습니다.
비건 채식이 가장 건강에 좋은 음식이라고 생각해서 XNUMX가지를 선택했습니다. 건강한 비건 식단은 녹색 잎 채소, 아몬드, 치아씨드, 뿌리 채소 및 새싹과 같은 알칼리성 식품으로 가득 차 있으며, 이들 모두는 항염 효과가 있습니다.
만성 비특이적 염증은 많은 질병에서 중요한 역할을 합니다. 야채, 과일, 곡물, 견과류, 씨앗, 콩류 등을 많이 섭취함으로써 나는 우리가 성장하고 신체를 건강하고 강하게 유지하는 데 필요한 모든 영양소를 얻고 있다고 확신할 수 있습니다.
완전채식을 고려하는 부모에게는 단백질 공급원이 문제가 될 수 있지만 균형 잡힌 식물성 식단은 많은 선택권을 제공합니다.
제 아들은 거의 17개월인데 저는 가능한 한 다양한 음식을 그에게 줍니다. 고구마, 아보카도, 후무스, 퀴노아, 아몬드 버터, 녹색 시금치와 케일 스무디(슈퍼 푸드 및 영양이 풍부한!)는 우리가 가장 좋아하는 음식이며 영양학자들도 동의할 것입니다.
사람들은 종종 아들이 자라서 또래들과 사교적인 환경에 있을 때 식단을 어떻게 모니터링할 것인지 묻습니다. 나는 그에게 우리의 선택을 감사하게 여기고 우리의 식사 방식과 강한 관계를 발전시키도록 가르칠 수 있기를 바랍니다. 나는 음식이 어디에서 왔는지, 집에서 재배하든, 농산물 직판장에서 사든, 상점에서 사든 설명할 계획입니다.
나는 그를 요리에 참여시키고 요리에 도움이 될 과일과 야채를 선택하고 우리의 노동의 열매를 함께 즐길 생각입니다. 나는 그에게 파티에 약간의 완전 채식 케이크를 주거나 그의 모든 친구들을 위해 완전 채식 음식을 요리하는 데 밤새도록 보낼 것입니다.
큰 기쁨에도 불구하고 모성애에는 어려움이 있기 때문에 미래에 대해 너무 걱정하지 않으려고 노력합니다. 지금 이 순간, 내가 내린 결정이 옳았다는 것을 알고, 그가 건강하고 행복하기만 하면 모든 것이 괜찮다.