재료 야채 고명 6
| 콜리플라워 | 96.0 (그램) |
| 토마토 | 60.0 (그램) |
| 야채 콩 (어깨) | 38.0 (그램) |
| 셀러리 | 15.0 (그램) |
준비 방법
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 73.5kCal | 1684kCal | 4.4% | 6% | 2291 g |
| 단백질 | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 10.6% | 1288 g |
| 지방 | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 1.5% | 9333 g |
| 탄수화물 | 11.9 g | 219 g | 5.4% | 7.3% | 1840 g |
| 유기산 | 0.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 17% | 800 g |
| 물 | 97.7 g | 2273 g | 4.3% | 5.9% | 2327 g |
| 애쉬 | 1.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 136.1% | 100 g |
| 레티놀 | 0.9의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.1의 mg의 | 1.5의 mg의 | 6.7% | 9.1% | 1500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 7.6% | 1800 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.7의 mg의 | 5의 mg의 | 14% | 19% | 714 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.3의 mg의 | 2의 mg의 | 15% | 20.4% | 667 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 31.5 μg | 400 μg | 7.9% | 10.7% | 1270 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 33.5의 mg의 | 90의 mg의 | 37.2% | 50.6% | 269 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.9의 mg의 | 15의 mg의 | 6% | 8.2% | 1667 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3% | 4545 g |
| 비타민 PP, NO | 1.7794의 mg의 | 20의 mg의 | 8.9% | 12.1% | 1124 g |
| 니아신 | 0.8의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 401.9의 mg의 | 2500의 mg의 | 16.1% | 21.9% | 622 g |
| 칼슘, Ca | 53.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.3% | 7.2% | 1876 g |
| 실리콘, Si | 17.5의 mg의 | 30의 mg의 | 58.3% | 79.3% | 171 g |
| 마그네슘, Mg | 40.1의 mg의 | 400의 mg의 | 10% | 13.6% | 998 g |
| 나트륨, Na | 43.8의 mg의 | 1300의 mg의 | 3.4% | 4.6% | 2968 g |
| 유황, S | 34.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.5% | 4.8% | 2882 g |
| 인, P | 146.3의 mg의 | 800의 mg의 | 18.3% | 24.9% | 547 g |
| 염소, Cl | 32의 mg의 | 2300의 mg의 | 1.4% | 1.9% | 7188 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 122 μg | ~ | |||
| 보어, B | 135.7 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 36.2 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 3.6의 mg의 | 18의 mg의 | 20% | 27.2% | 500 g |
| 요오드, 나 | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| 코발트, 주식회사 | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 78.9% | 172 g |
| 망간, 미네소타 | 0.307의 mg의 | 2의 mg의 | 15.4% | 21% | 651 g |
| 구리, Cu | 132 μg | 1000 μg | 13.2% | 18% | 758 g |
| 몰리브덴, Mo. | 10.1 μg | 70 μg | 14.4% | 19.6% | 693 g |
| 니켈, Ni | 37.8 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 56.4 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 4.7 μg | 55 μg | 8.5% | 11.6% | 1170 g |
| 타이탄, 너 | 28.6 μg | ~ | |||
| 불소, F | 15.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25316 g |
| 크롬, Cr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 10.1% | 1351 g |
| 아연, Zn | 0.6855의 mg의 | 12의 mg의 | 5.7% | 7.8% | 1751 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 7 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.7 g | 최대 100 г |
에너지 값은 73,5kcal입니다.
야채 고명 6 비타민 A – 100 %, 비타민 B5 – 14 %, 비타민 B6 – 15 %, 비타민 C – 37,2 %, 칼륨 – 16,1 %, 실리콘 – 58,3 %, 인 – 18,3 %, 철 – 20 %, 코발트 – 58 %, 망간 – 15,4 %, 구리 – 13,2 %, 몰리브덴 – 14,4 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 규소 글리코 사 미노 글리 칸의 구조적 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학적 구성 야채 장식 6g 당 100 개
- 30kCal
- 24kCal
- 13kCal
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