재료 비네 그레트
| 오이 피클 | 300.0 (그램) |
| 감자 | 8.0 (개) |
| 당근 | 3.0 (개) |
| 양파 | 200.0 (그램) |
| 사탕무 | 4.0 (개) |
| 녹색 완두콩 | 250.0 (그램) |
| 파슬리 | 10.0 (그램) |
| 해바라기 유 | 200.0 (그램) |
준비 방법
껍질에 야채를 끓입니다. 모든 재료를 자르고 식물성 기름과 섞습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 130.1kCal | 1684kCal | 7.7% | 5.9% | 1294 g |
| 단백질 | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.7% | 4471 g |
| 지방 | 10.3 g | 56 g | 18.4% | 14.1% | 544 g |
| 탄수화물 | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.8% | 2671 g |
| 유기산 | 0.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.1% | 1250 g |
| 물 | 75.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3007 g |
| 애쉬 | 1.3 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 76.9% | 100 g |
| 레티놀 | 0.9의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.07의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.05의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 3.1% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 3.8% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 6의 mg의 | 90의 mg의 | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 4.6의 mg의 | 15의 mg의 | 30.7% | 23.6% | 326 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.8822의 mg의 | 20의 mg의 | 4.4% | 3.4% | 2267 g |
| 니아신 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 288.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| 칼슘, Ca | 21.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.1% | 1.6% | 4717 g |
| 마그네슘, Mg | 20.3의 mg의 | 400의 mg의 | 5.1% | 3.9% | 1970 g |
| 나트륨, Na | 12.2의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.9% | 0.7% | 10656 g |
| 유황, S | 15.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| 인, P | 47.9의 mg의 | 800의 mg의 | 6% | 4.6% | 1670 g |
| 염소, Cl | 30.4의 mg의 | 2300의 mg의 | 1.3% | 1% | 7566 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 288.9 μg | ~ | |||
| 보어, B | 115.1 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 60.5 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.8의 mg의 | 18의 mg의 | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| 요오드, 나 | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 17.7% | 435 g |
| 리튬, Li | 21.1 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.2031의 mg의 | 2의 mg의 | 10.2% | 7.8% | 985 g |
| 구리, Cu | 76.9 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.9% | 1300 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| 니켈, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 258.7 μg | ~ | |||
| 불소, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21505 g |
| 크롬, Cr | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 10.5% | 735 g |
| 아연, Zn | 0.278의 mg의 | 12의 mg의 | 2.3% | 1.8% | 4317 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 4.4 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.8 g | 최대 100 г |
에너지 값은 130,1kcal입니다.
비네 그레트 비타민 A – 100 %, 비타민 E – 30,7 %, 칼륨 – 11,5 %, 코발트 – 23 %, 크롬 – 13,6 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 크롬 혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 높입니다. 결핍은 포도당 내성을 감소시킵니다.
100g 당 성분 레시피 비네 그레트의 칼로리 함량 및 화학 성분
- 13kCal
- 77kCal
- 35kCal
- 41kCal
- 42kCal
- 40kCal
- 49kCal
- 899kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 130,1 kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 비네 그레트 준비 방법, 레시피, 칼로리, 영양소