비타민 B6

피리독신, 피리 독사 민, 피리 독살, 아 데르 민

비타민 B6는 동물성 및 식물성 제품 모두에서 발견되므로 기존의 혼합 식단으로 이 비타민의 필요성이 거의 완전히 충족됩니다.

또한 장내 미생물에 의해 합성됩니다.

 

비타민 B6이 풍부한 식품

제품 100g에 대략적인 가용성 표시

비타민 B6의 일일 요구량

신체의 피리독신 필요량은 하루 2mg입니다.

비타민 B6의 필요성은 다음과 같이 증가합니다.

  • 스포츠, 육체 노동에 참여합니다.
  • 차가운 공기에서;
  • 임신과 수유;
  • 신경 심리적 스트레스;
  • 방사성 물질 및 살충제 작업;
  • 음식에서 높은 단백질 섭취

소화율

비타민 B6는 몸에 잘 흡수되고 과잉은 소변으로 배설되지만, 충분한 양 (Mg)이 없으면 비타민 B6의 흡수가 눈에 띄게 손상됩니다.

유용한 특성과 신체에 미치는 영향

비타민 B6는 적혈구에서 호르몬과 헤모글로빈을 생산하는 아미노산과 단백질의 교환에 관여합니다. 피리독신은 단백질, 지방 및 탄수화물의 에너지에 필요합니다.

비타민 B6는 60 개 이상의 다양한 효소 시스템의 정상적인 기능을 보장하고 불포화 지방산의 흡수를 향상시키는 효소의 구성에 참여합니다.

피리독신은 중추 신경계의 정상적인 기능에 필요하며 야간 근육 경련, 종아리 근육 경련 및 손의 무감각을 제거하는 데 도움이됩니다. 또한 신체의 노화를 방지하고 면역력을 유지하는 핵산의 정상적인 합성에도 필요합니다.

다른 필수 요소와의 상호 작용

피리독신은 비타민 B12(시아노코발라민)의 정상적인 흡수와 체내 마그네슘 화합물(Mg) 형성에 필수적입니다.

비타민 부족 및 과잉

비타민 B6 결핍의 징후

  • 과민성, 무기력, 졸음;
  • 식욕 부진, 메스꺼움;
  • 눈썹 위, 눈 주위, 목, 팔자 주름 및 두피 부위의 건조하고 고르지 않은 피부;
  • 입술의 수직 균열 (특히 아랫 입술의 중앙)
  • 입가의 균열과 궤양.

임산부는 :

  • 메스꺼움, 지속적인 구토;
  • 식욕 부진;
  • 불면증, 과민성;
  • 가려운 피부를 가진 건성 피부염;
  • 입과 혀의 염증성 변화.

유아의 특징은 다음과 같습니다.

  • 간질과 유사한 발작;
  • 성장 지연;
  • 흥분성 증가;
  • 위장 장애.

비타민 B6 과잉의 징후

과량의 피리독신은 다량 (약 100mg)을 장기간 투여하는 경우에만 발생할 수 있으며 팔과 다리의 신경 줄기를 따라 감각이 무감각 해지고 감각 상실로 나타납니다.

식품의 비타민 B6 함량에 영향을 미치는 요인

비타민 B6는 열처리 동안 손실됩니다(평균 20-35%). 밀가루를 만들 때 최대 80%의 피리독신이 손실됩니다. 그러나 냉동 및 냉동 상태로 보관하는 동안 손실은 미미합니다.

비타민 B6 결핍이 발생하는 이유

신체의 비타민 B6 부족은 장내 감염성 질환, 간 질환, 방사선 질환으로 발생할 수 있습니다.

또한, 비타민 B6 부족은 항생제, 설폰 아미드, 피임약 및 항결핵제와 같이 신체에서 피리독신의 형성과 대사를 억제하는 약물을 복용 할 때 발생합니다.

다른 비타민에 대해서도 읽어보십시오.

댓글을 남겨주세요.