비타민 B2
 

리보플라빈, 락 토플 라빈, 비타민 G.

비타민 B2의 일반적인 특성

비타민 B2는 황색 물질 (노란색 안료) 인 플라 빈에 속합니다. 외부 환경에서 안정적이며 열을 잘 견디지 만 햇빛을 잘 견디지 못하여 그 영향으로 비타민 특성을 잃습니다.

인체에서 리보플라빈은 장내 세균총에 의해 합성 될 수 있습니다.

비타민 B2이 풍부한 식품

제품 100g에 대략적인 가용성 표시

 

비타민 B2의 필요성은 다음과 같이 증가합니다.

  • 큰 육체적 노력;
  • 임신과 수유;
  • 스트레스.

소화율

리보플라빈은 채소에 존재하지만 잘 흡수되도록 끓여야합니다.

비타민 B2는 위와 장에 음식이 있으면 몸에 잘 흡수되므로 식사와 함께 또는 식사 직후에 비타민 제제를 복용하는 것이 좋습니다.

유용한 특성과 신체에 미치는 영향

비타민 B2 (리보플라빈)는 특정 호르몬과 적혈구 형성, ATP (아데노신 삼인산 – "생명 연료")의 합성에 적극적으로 참여하고, 자외선에 대한 과도한 노출로부터 망막을 보호하고, 어둠에 적응하며, 증가합니다. 시력과 색과 빛에 대한 인식.

비타민 B2는 단백질, 지방 및 탄수화물 분해에 중요한 역할을합니다. XNUMX 개 이상의 효소와 플라 보 단백질 (특별한 생물학적 활성 물질)의 일부이기 때문에 신체 전체의 정상적인 기능에 필요합니다.

리보플라빈은 조직의 성장과 재생에 필요하며 신경계, 간, 피부, 점막 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 임신 중 태아의 정상적인 발달과 어린이의 성장에 필요합니다. 피부, 손톱 및 모발을 건강하게 유지합니다.

다른 필수 요소와의 상호 작용

비타민 B2와 함께 정상적인 시력을 보장합니다. 그의 참여로 신체의 활동적인 형태로 전달됩니다.

비타민 부족 및 과잉

비타민 B2 결핍의 징후

  • 입술, 입 주변, 코 날개, 귀 및 팔자 주름의 피부 벗겨짐;
  • 입가의 균열, 소위 발작;
  • 모래가 눈에 들어간 느낌;
  • 눈의 가려움증, 발적 및 눈물;
  • 빨간색 또는 보라색의 부은 혀;
  • 상처의 느린 치유;
  • 광 공포증, 가래;
  • 약간의 장기적인 비타민 B2 결핍으로 입술에 균열이 나타나지 않을 수 있지만 윗입술이 감소하여 노인에서 분명히 눈에.니다.

식품의 비타민 B2 함량에 영향을 미치는 요인

열처리하는 동안 식품의 비타민 B2 함량은 일반적으로 5-40 % 감소합니다. 리보플라빈은 고온과 산도에서 안정적이지만 알칼리성 환경이나 빛의 영향으로 쉽게 파괴됩니다.

비타민 B2 결핍이 발생하는 이유

신체에 비타민 B2가 부족하면 위장관 질환이 발생하여 영양소 흡수를 방해합니다. 완전한 단백질식이 결핍; 비타민 B2 길항제 인 약물 복용.

감염성 열성 질환, 갑상선 질환 및 암에서 발생하는 리보플라빈 섭취 증가는 또한 비타민 B2 결핍으로 이어집니다.

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