살구씨에는 암 예방에 효과적인 비타민 B17이 다량 함유되어 있습니다.
상품 설명
살구는 복숭아와 비슷하지만 약간 작으며 벨벳 같은 황금색 또는 주황색 피부를 가지고 있습니다.
살구는 주스를 만드는 데 적합하지 않지만 살구 퓌레는 다른 주스와 혼합할 수 있습니다. 신선한 과일은 달콤한 맛이 나며 복숭아와 자두의 교배종입니다. 생살구는 약간 신맛이 나지만 익으면서 신맛이 줄어듭니다. 익으면서 비타민 A 함량이 두 배가 됩니다.
영양가
살구에는 놀라운 치유력이 있습니다. 신선한 과일에는 쉽게 소화되는 천연 설탕, 비타민 A와 C, 리보플라빈(B2) 및 니아신(B3)이 풍부합니다. 칼슘, 인, 철, 나트륨, 황, 망간, 코발트 및 브롬과 같은 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
살구는 종종 건조되거나 구운 식품의 충전재로 사용되거나 잼으로 먹습니다. 살구의 칼로리 함량은 건조되면 몇 배나 증가하고 칼슘, 인 및 철의 양도 크게 증가합니다.
이 황금 과일에 함유된 베타카로틴과 리코펜은 나쁜 콜레스테롤의 산화를 막아 심장병을 예방합니다. 살구씨는 다른 견과류와 마찬가지로 단백질과 지방이 풍부한 견과류입니다. 그들은 또한 많은 비타민 B17을 함유하고 있습니다. 이 견과류를 매일 섭취하면 암 예방에 매우 효과적입니다. 암 환자들은 고용량의 비타민 B17로 종양이 줄어들었다고 보고했습니다.
이 쓴 씨앗은 으깨서 꿀 한 티스푼과 함께 삼킬 수 있습니다. 살구 열매, 씨앗, 기름 및 꽃은 고대부터 약용으로 사용되었습니다. 아몬드 오일과 유사한 오일은 씨앗의 알맹이에서 얻어지며 진정제 및 진경제로 널리 사용되었습니다. 오일은 상처 치유에도 유용하며 구충 효과가 있으며 웰빙을 향상시킵니다.
빈혈증. 살구에는 다량의 철분이 함유되어 있어 빈혈 환자에게 훌륭한 식품입니다. 과일에 함유된 소량의 구리는 철분의 흡수를 돕습니다. 살구 섭취는 신체의 헤모글로빈 생산을 증가시킬 수 있습니다. 이것은 월경 중 여성, 특히 무거운 여성에게 이상적인 식품입니다.
변비. 살구에서 발견되는 셀룰로오스와 펙틴은 약한 완하제이며 변비 치료에 효과적입니다. 불용성 셀룰로오스는 배변을 돕는 거친 솔과 같은 역할을 합니다. 펙틴은 수분을 흡수하고 유지하여 대변 부피를 증가시키고 배변을 촉진합니다.
소화. 살구는 소화 시스템에서 알칼리성이므로 식사 전에 약간의 살구를 먹으면 소화를 돕습니다.
비전. 많은 양의 비타민 A(특히 말린 살구)는 시력을 유지하고 개선하는 데 필수적입니다. 이 비타민이 부족하면 야맹증과 시력 저하를 유발할 수 있습니다.
열. 약간의 꿀과 살구 퓌레를 미네랄 워터와 섞어 이 음료를 마셔 체온을 낮추십시오. 갈증을 해소하고 체내 독소를 효과적으로 제거합니다.
문제 피부. 신선한 살구 잎 주스는 옴, 습진, 일광 화상 및 가려운 피부에 외부로 바를 수 있으며 가려움증을 식히고 진정시킵니다.
방문 꿀팁
살구는 일반적으로 아직 단단할 때 수확됩니다. 설익은 살구는 노랗고 시큼합니다. 익으면 부드러워지고 색이 포화되고 황금빛 주황색 색조를 얻습니다. 이때 과일은 손상되기 쉽기 때문에 조심스럽게 다루어야 한다.
이 과일은 XNUMX~XNUMX일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 주의
신선한 살구에는 소량의 옥살산염이 들어 있습니다. 신장에 칼슘 옥살레이트 침전물이 있는 사람은 이러한 과일을 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다.
말린 살구에는 이산화황과 같은 황 함유 화합물이 풍부합니다. 이러한 화합물은 천식으로 고통받는 사람들에게 부작용을 일으킬 수 있습니다.