투리스타는 세균, 음료 또는 섭취하는 음식에 의한 오염의 결과입니다. 가장 흔히 관련된 감염원은 박테리아(대장균, 시겔라, 살모넬라, 캄필로박터), 때로는 바이러스(로타바이러스) 또는 기생충(아메바)입니다. 불충분한 위생(특히 음용수가 아닌 물의 사용)이 이 전염에 유리합니다. 정기적으로 관련되는 국가는 이집트, 인도, 태국, 파키스탄, 모로코, 케냐, 튀니지, 카리브해, 터키, 멕시코 등입니다. 그리고 유럽에서는 몰타, 그리스, 스페인 및 포르투갈도 일부 사례의 발원지이지만, 훨씬 작은 비율.