태국에서 어떤 과일을 먹을 수 있습니까?
나무나 양파 냄새가 나지만 복숭아나 딸기 같은 맛이 나는 과일. 그들을 이해하는 방법과 먹는 방법?
요즘은 마치 이국적인 나라에 온 것 같은 슈퍼마켓의 과일 코너에 있습니다. 전등을 끄고 야자수를 상상하며 주변을 둘러보면 이것이 아시아 시장이라는 것을 알게 될 것입니다. 이 과일을 먹을 수 있는지 여부가 명확하지 않기 때문에 때로는 무섭습니다. 자, 이 특이한 과일을 한 입 먹어보자.
이름은 "위대한 과일"로 번역되며 망고의 맛을 아는 사람은 그를 과일 왕이라고 부르는 것이 아닙니다. 망고 과일은 노란색, 녹색, 주황색 및 빨간색이 될 수 있습니다. 거의 일년 내내 녹색이 우리에게 가져옵니다. 대부분은 덜 익은 과일이므로 맛이 발음되지 않습니다. 그러나 흥미로운 사실은 덜 익은 과일에는 더 많은 비타민 C가 있고 잘 익은 과일에는 A와 B가 더 많이 함유되어 있다는 것입니다. 망고의 숙성 기간인 XNUMX~XNUMX월에 이 이국적인 맛을 즐기려면 "잡아"야 합니다. 이 때 과일의 과육은 부드럽고 노란색을 띠며 복숭아와 파인애플 향이 나며 매끄러운 껍질은 섬세한 소나무 향이 난다. 보통 껍질은 먹지 않지만 잘 익은 과일에 꼭 먹어보세요. 달콤한 나무를 먹었습니까? 여기 기회가 있습니다.
잘 익은 과일은 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 주스가 팔꿈치로 흐를 것입니다. 미식가의 경우 돌을 따라 과일의 두 반쪽을 자르고 펄프를 따라 자르고 피부의 무결성을 유지하는 것이 좋습니다. 과일 반쪽을 뒤집어서 (약간) 결과 다이아몬드를 자릅니다. 남은 평평한 뼈는 그릇에 심을 수 있습니다. 그것은 당신에게 이상한 나라를 상기시키는 새싹을 줄 것입니다.
참고: 덜 익은 과일을 구입한 경우 어두운 양피지에 싸서 실온에 며칠 동안 두면 조금 익습니다.
우리 가게 선반에있는 최대 800g의 큰 과일은 길쭉한 호박과 비슷합니다. 익은 호박과 멜론의 조합을 연상시키는 특별한 맛이 나는 파파야 펄프를 먹습니다. 즙이 많은 오렌지 과일을 반으로 자르면 미적 즐거움을 얻을 수 있습니다. 알처럼 구멍 안에는 수백 개의 검은 광택 씨가 있습니다. 이 아름다움을 먹기 전에 그림을 그리십시오. 그건 그렇고, 파파야 씨는 매운 매운 맛을 가지고 있지만, 당신은 그들에 도취되어서는 안되며 그냥 시도하십시오. 또한 파파야는 아연, 철, 인, 칼슘 및 비타민 A와 B와 같은 미네랄이 포함되어 매우 유용하다는 것을 알아야 합니다. 그러나 덜 익은 과일은 먹을 수 없으며 독성 요소인 유백색 주스가 포함되어 있다는 것을 알아야 합니다. 유액. 따라서 익고 밝은 오렌지색 과일을 선택하고 이국적인 것을 즐기십시오.
이름은 태국어로 "열정의 열매"로 번역되지만 요구르트, 주스, 아이스크림 및 차의 구성에서이 단어를 보았기 때문에 "열정 과일"을 듣는 데 더 익숙합니다. 이 과일의 독특하고 향기로운 주스는 새로운 음식 걸작을 만들기 위해 요리 전문가를 끌어들입니다.
취향이 다르다? 그리고 어떻게! 특히 패션 프루트의 맛과 관련하여. 키위, 딸기, 살구, 자두, 구스베리, 잘 익은 바다 갈매 나무속과 비슷할 수 있습니다. 패션 프루트는 신선하게 섭취하고 반으로 잘라 디저트 스푼으로 먹습니다. 껍질은 매우 조밀하여 달콤하고 신맛이 나지만 약간 시큼한 펄프를 위한 천연 "유리"가 됩니다.
패션 프루트는 운송 중에 변덕스러워서 선반에서 거의 볼 수 없습니다. 하지만 이 과일을 만나면 가지 색상으로 선택하십시오. 이것이 가장 달콤합니다.
구아바는 평범한 사과나 배처럼 보이지만, 이 과일은 새로운 맛의 경계를 열며 그 어떤 것과도 비교하기 어렵습니다. 라즈베리, 딸기, 파인애플, 솔잎으로 보완. 스프루스 향은 껍질에서도 나오며 껍질도 먹을 수 있습니다. 흰색에서 붉은색에 이르기까지 과일의 과육은 씹을 수 없는 단단한 뼈로 가득 차 있습니다. 그러나 씨앗을 통째로 삼킬 수도 있습니다. 훌륭한 위 세정제를 만들기 때문입니다.
열대 사과는 칼륨과 리코펜으로 가득 차 있습니다. 과일은 우리가 알고 있는 과일처럼 조각으로 자르거나 물기만 하면 됩니다. 껍질의 침엽수 그늘이 귀찮다면 잘라냅니다. 그리고 뼈에 대해 기억하고 치아를 손상시키지 마십시오.
크림 사과라고도 하며 과일 안에는 달콤하고 향긋한 과육이 들어 있습니다. 크림 같은 커스터드. 과일의 모양은 껍질이 거친 매우 큰 녹색 원뿔과 비슷하여 과육도 강하다는 착각을 불러 일으 킵니다. 하지만 커스터드 애플은 사자마자 먹어야 한다. 그것은 섬세하고 달콤하며 부패하기 쉬운 내부 때문에 저장할 수 없습니다. 우리는 그것을 사서 자르고 큰 스푼을 먹었고 우리 중 두세 명은 일반적인 "접시"에서 먹기 시작했습니다. 뼈를 뱉어내십시오. 독성이 있습니다. ... 물려고 하면.
바다와 불가사리를 연상시킵니다. 과일을 가로질러 자르면 칵테일과 샐러드를 위한 많은 별 다섯 개를 얻을 수 있습니다. 우리 대형 마트는 과일보다 야채 맛이 더 나는 덜 익은 과일, 예를 들어 희미한 수박 향이 나는 오이를 판매합니다. 과일은 매우 수분이 많고 갈증을 완벽하게 해소하며 익은 과일은 사과와 포도 또는 자두와 함께 구스베리 맛이납니다. 시도해야합니다. 취향에 대한 환상의 새로운 버전을 갖게 될 가능성이 높습니다.
열매, 롱간, 람부탄, 뱀 열매
이 과일들은 모두 약간 비슷합니다. 그들은 가늘거나(털이 많거나 매끄러움) 껍질이 거칠고 내부에 큰 뼈가 있는 섬세한 반투명 펄프를 가지고 있습니다. 포도와 유사한 과일 펄프는 완전히 다른 맛과 향을 가지고 있습니다. 달콤하고 신맛이 나지만 약간 신맛이 나고 약간의 멜론이 나오고 중간 정도의 익은 과일은 사향 향이납니다. 이국적인 과일의 맛을 설명하는 것이 감사할 일이라는 것은 이미 분명합니다.
과일을 자르거나 으깨고 뼈를 제거하고 과육의 열대 맛을 즐겨야 합니다.
여기에 또 하나의 신의 열매가 있는데, 이는 몸의 능동 치유 효과가 있다고 해서 붙여진 이름이다. 흥미롭게도, 니코틴산은 망고스틴에 존재하므로 이를 사용하면 니코틴과 알코올 중독에 대처하는 데 도움이 됩니다. 과일의 자주색 껍질은 질기고 쓰며 먹을 수 없습니다. 놀라운 맛의 비밀은 내부에 있습니다. 원형으로 자르고 과일의 절반을 껍질을 벗기십시오. 달콤하고 향긋한 조각은 포크로 찔리거나 숟가락으로 제거할 수 있습니다. 각 소엽 내부에는 작은 뼈가 있습니다.
Pitaya, 또는 용의 심장
놀랍도록 아름답고 특이한 과일. 겉보기에는 뻣뻣한 고슴도치나 가시배처럼 습한 열대 지방에서 자라는 선인장 열매이기 때문에 놀랍지 않습니다. pitaya의 내부에는 크림 같은 양귀비 씨앗과 유사한 섬세한 펄프가 있습니다. 과일 씨앗은 매우 건강하므로 씹어야 합니다. 펄프는 으깬 감자처럼 생으로만 먹습니다. 수분이 많은 과일에서 강한 단맛을 기대할 필요는 없습니다. 무표정하고 담백한 맛에 조금은 실망스럽다고 할 수 있지만, 당뇨병 환자들에게는 비정상적으로 보이는 냄새가 난다. 그들은 그것을 반으로 자른 후 숟가락으로 먹습니다. 껍질은 버립니다.
거대한 과일의 무게는 최대 35kg에 달하지만 선반에서는 무게가 XNUMXkg인 것을 볼 수 있습니다. 두꺼운 황록색 껍질은 뾰루지나 가시로 덮여 있고 안에는 달콤하고 맛있는 꼬투리 조각이 들어 있습니다. 그것들을 얻으려면 과일을 핵으로 자르고 손으로 조각을 제거해야합니다. 각 조각에는 뼈가 있습니다. 그건 그렇고, 손은 장갑이나 식물성 기름으로 jackfruit의 끈적 끈적한 물질로부터 보호되어야합니다. 과일의 맛은 카라멜 향이 나는 아주 달콤한 바나나를 연상시키며, 냄새는... 껍질을 벗기지 않은 잭프루트의 냄새는 약간 두리안을 연상시킵니다. 껍질을 빨리 제거하고 과육에서 바나나와 파인애플 향의 조합을 느껴보세요.