불가리안 페퍼는 밤나무과에 속합니다. 그 이름에도 불구하고, 이 식물은 후추 가족의 후추 속에 속하는 검은 후추와 관련이 없습니다.
이 야채의 몇 가지 긍정적인 특성을 고려하십시오.
- 피망은 칼로리가 매우 낮습니다. 후추 한 잔을 먹어도 45칼로리만 섭취할 수 있습니다. 그러나 후추 한 컵을 먹으면 비타민 A와 C의 일일 요구량을 충족할 수 있습니다.
- 비타민 C가 다량 함유되어 있어 면역 체계를 강화하고 피부를 젊게 유지합니다. 가장 많은 양의 비타민 C는 붉은 품종에 집중되어 있습니다.
- 붉은 피망은 여러 가지 식물성 화학 물질과 카로티노이드, 특히 베타카로틴을 함유하고 있는데, 이는 우리 몸에서 항산화 및 항염 작용을 합니다.
- 피망에서 발견되는 캡사이신은 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 신체의 "나쁜" 콜레스테롤 수치를 낮추고 당뇨병을 조절하며 통증을 완화하고 염증을 감소시킵니다.
- 피망의 황 함량은 특정 유형의 암에서 보호 역할을 할 수 있도록 합니다.
- 피망은 건강한 피부와 모발을 유지하는 데 필수적인 비타민 E의 훌륭한 공급원입니다.
- 비타민 B6는 또한 이 야채에 존재하며 신경계의 건강과 세포 복구에 필수적입니다.
- 루테인과 같은 일부 피망 효소는 백내장의 발병과 눈의 황반 변성을 예방합니다.