Ayurveda에 따르면, sattvic 식단에는 질병이 없는 균형 잡힌 행복하고 평화로운 삶에 도움이 되는 자연 식품이 포함됩니다. 현대의 제품 가공 및 정제 방법은 유통 기한을 연장하지만 장기적으로 소화에 부정적인 영향을 미치는 활력을 빼앗아갑니다.
우리 몸의 조직을 재생시켜 활력을 주고 질병에 대한 저항력을 높여주는 채식주의자 식품입니다. 그러한 음식은 신선하고 여섯 가지 맛을 모두 포함하며 편안한 분위기에서 적당히 섭취됩니다. sattvic 영양의 원리
- 몸의 채널 지우기
- "프라나"의 흐름을 증가 - 생명력
- 소화하기 쉬운 채식 음식
- 살충제, 제초제, 호르몬, 최소한의 소금과 설탕이 없는 유기농 생식
- 사랑의 감정으로 조리된 음식은 더 높은 에너지로 충전됩니다.
- 제철 채소와 과일은 우리 몸의 바이오리듬에 맞춰
- 전체 자연 식품에는 건강한 신체 기능과 질병 예방을 촉진하는 활성 효소가 더 많이 포함되어 있습니다.
- Sattvic 다이어트를 통해 긍정적인 분위기를 조성하고 관대함, 친절함, 개방성, 연민 및 용서와 같은 자질을 전달할 수 있습니다.
- 통곡물, 신선한 과일, 야채, 과일 주스, 견과류 및 씨앗(발아 포함), 콩, 꿀, 허브차 및 신선한 우유.
sattvic 외에도 Ayurveda는 rajasic 및 tamasic 음식을 구별합니다. 과도한 불, 공격성, 열정을 자극하는 특성이 있습니다. 이 그룹에는 매우 쓴 맛, 신맛 또는 짠 맛이 나는 건조하고 매운 음식이 포함됩니다. 고추, 마늘, 양파, 토마토, 가지, 식초, 부추, 사탕, 카페인 음료. 고기, 가금류, 생선, 계란, 버섯, 차가운 음식, 부패한 음식, 종종 감자가 포함됩니다. 다음은 매일 섭취하도록 권장되는 sattvic 식품 목록입니다. 과일 : 사과, 키위, 자두, 살구, 바나나, 리치, 석류, 망고, 파파야, 딸기, 천도 복숭아, 수박, 오렌지, 자몽, 파인애플, 구아바, 복숭아. 야채 : 사탕무, 녹색 콩, 아스파라거스, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 케일, 호박, 당근. 유화: 올리브, 참깨, 해바라기 콩: 렌즈콩, 병아리콩 기미: 고수풀, 바질, 커민, 육두구, 파슬리, 카다멈, 심황, 계피, 생강, 사프란 오레히세메나: 브라질 견과류, 호박, 해바라기, 아마씨, 코코넛, 소나무 및 호두 우유: 대마, 아몬드 및 기타 견과류 우유; 천연 우유 과자 : 사탕수수 설탕, 생꿀, 설탕, 과일 주스