창 밖의 온도계의 높은 온도는 영양가 있고 뜨겁고 무거운 것을 먹고 싶은 욕구를 완전히 억제합니다. 극심한 더위 속에서 다른 나라 사람들을 구하기 위해 어떤 수프가 사용됩니까?
아르메니아 주민들은 여름 더위에 수프를 절약하기 위해 온천을 준비합니다. 또한 이 수프는 독감 증상, 소화 불량 및 숙취를 완화하는 데 큰 도움이 됩니다. 스파는 계절에 따라 뜨겁고 차가운 음식입니다. 쌀, 보리 또는 밀 죽을 첨가하여 신 우유 matsun 또는 요구르트를 기준으로 준비됩니다.
불가리아인들은 또한 신 우유 수프인 타라토르를 먹습니다. 수프 레시피 - 신 우유, 물, 오이, 소나무 또는 호두, 마늘을 곁들인 딜. 가볍고 향기로운 그것은 단지 국가 인 okroshka를 연상시킵니다.
조지아에서 셰샤만디는 전통적으로 층층 나무, 마늘, 소금을 포함하여 요리됩니다. 때때로 층층 나무는 체리로 대체됩니다. 더위로부터의 구원의 또 다른 그루지야어 버전은 체리 또는 블랙베리로 만든 chrianteli 과일 및 야채 수프입니다. 파, 실란트로 및 마늘이 열매 주스에 추가되고 맨 마지막에 잘게 잘린 신선한 오이가 추가됩니다.
프랑스 여름 수프 - 비시수아즈. 그것은 많은 양의 부추, 크림, 감자 및 파슬리를 첨가하여 국물에 준비됩니다. vichyzoise는 서빙하기 전에 추가로 냉각됩니다.
라트비아에서는 여름 수프 인 vasara 또는 aukstā zupa를 제공합니다. 이름은 "여름"으로 번역되고 두 번째 이름은 "차가운 수프"로 번역됩니다. 수프는 마요네즈, 오이, 계란, 소시지와 함께 절인 비트를 기본으로합니다.
비슷한 것이 리투아니아와 폴란드에서 모두 먹습니다. 비트, 비트 상판 및 비트 크바스로 만든 차가운 냄비입니다. 케 피어, 오이, 고기, 계란도 포함됩니다.
XNUMX년 내내 여름인 아프리카에서는 호박, 백포도주, 오이, 허브를 섞은 요구르트 기반 수프를 먹습니다. 이 나라의 또 다른 국가 수프는 땅콩 버터, 토마토, 야채 국물, 고추, 마늘 및 쌀로 만듭니다.
스페인 가스 파초 수프는 전 세계적으로 유명합니다. 그것은 생 야채로 만들어졌으며 심지어 과일 버전이 있습니다. 고전적인 조리법은 토마토, 오이, 흰 빵 및 다양한 양념입니다. 재료는 부드러워 질 때까지 분쇄되고 얼음과 섞여 크래커와 함께 제공됩니다.
이탈리아 수프에는 토마토 맛이 있으며 파파 알 포모도로(Pappa al pomodoro)라고 합니다. 수프에는 토마토, 매운 치즈, 오래된 빵 및 올리브 오일이 들어 있습니다.
벨로루시 사람들은 19 세기 초부터 알려진 전통 수프 인 빵 감옥을 메뉴에 포함하고 있습니다. Tyurya는 크 바스, 호밀 빵, 양파, 마늘, 딜, 소금으로 구성되며 사워 크림과 함께 제공됩니다.