신 우유로 만들 수 있는 가장 흔한 것은 팬케이크나 팬케이크입니다. 그들은 매우 푹신하고 통풍이 잘 되며 부드러울 것입니다.
일반적으로 신 우유는 레시피에 따라 케피어가 필요한 모든 구운 식품에 사용할 수 있습니다. 또한 신 제품에서 자신 만의 코티지 치즈 또는 치즈를 만들 수 있으며 후자조차도 치즈 케이크와 게으른 만두를 만드는 데 사용할 수 있으며 캐서롤에 추가합니다.
코티지 치즈를 요리하려면 우유가 굳어 유청에서 멀어 지도록 저열로 신 우유를 가열합니다. 가열 된 제품을 무명천이나 빨래 주머니에 넣고 유청이 배수 될 때까지 그대로 둡니다. 두부가 준비되었습니다.
결과 커드를 프레스 아래 뚜껑 아래에 며칠 동안 보관하고 향신료와 섞으면 천연 수제 치즈를 얻을 수 있습니다.