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2017년의 요리법은 우리에게 무엇을 가져다 줄까요?
2017년은 모순의 해가 될 것 같습니다. 미리 정해진 기준이나 충족할 기준이 없다면, 요리법은 요리 제작자의 상상력에 자유를 줄 것입니다.
의 힘 foodies 도래했고 음식은 사회적 통화가 되었습니다. 레스토랑은 점점 더 많은 요리가 필요하다는 것을 인식하고 있습니다. 인스 타 그램 더 많은 고객을 확보하기 위해
그렇기 때문에 2017년 메뉴가 어떻게 컬러풀하게 채워질지, 특히 정통 요리 경험.
1. 트렌디한 음식과 세계 요리
작년의 요리 트렌드 중 퀴노아와 케일이 있었다면 올해는 모링가, 잭프루트 또는 잭프루트가 유행할 것입니다. Maghreb harissa는 심황을 그늘지게 할 것입니다. 페루, 멕시코, 한국 요리의 유행에 이어 하와이, 필리핀 또는 북아프리카 요리를 실험할 수 있습니다.
반면에 점점 개인화 된 음식과 현지 제품을 제공하는 레스토랑은 큰 타격을 입을 것입니다.
2. 그릇에 담긴 음식
접시보다 훨씬 더 편안한 그릇으로 재료와 맛을 섞고 훨씬 더 잘게 썰 수 있습니다! 숟가락 없이도 이런 식으로 자신의 요리를 내놓는 셰프들이 이미 여러 명 있습니다.
3. 전통의 맛과 퓨전
세계화로 인해 주방은 지구의 다양한 부분이 점점 더 융합되고 있습니다. 이에 반해 전통 음식, 할머니의 요리법, 집에서 만든 요리의 옹호가 있습니다. 초리조가 들어간 렌즈콩이 있는 곳이면 어디든지 스시를 빼주세요!
빵이 당신과 함께 모든 음식을 유지한다는 것을 잊어 버리십시오. 서빙되며 몇 분 후에 사라지는 것이 유행입니다. 이 새로운 관행을 선포하는 사람들은 우리 식단에서 가장 간단하고 필수적인 음식을 요리로 만들어 경의를 표한다고 말합니다. 적은!
5.- 할 일이라면 어떻게
더 이상 버려지는 것은 없습니다. 피부, 찰과상 및 힘줄은 다음을 통해 훌륭한 결과로 회복됩니다. 쓰레기. 지금까지 모든 식품이 가장 중요했다면 식품 혁신은 가난한 사람들과 같은 모든 것을 "재활용"하는 데 도움이됩니다.
6. 건설 중인 건물
눈에 잘 띄지 않는 문, 표지판 없음, 부서진 벽, 케이블 및 부드러운 조명으로 인해 접시에 담긴 내용을 보기가 어렵습니다. 당신이 가장 중요한 사람 앞에 있다고 생각하게 만드는 것은 없습니다. 시원한 도시에서. 레스토랑을 찾는 것이 도전이 됩니다!
7.- 집에서 레스토랑
Amazon은 훌륭한 쇼케이스인 . 또한 집에서 미식 체험을 위한 구매품을 XNUMX시간 만에 가져다 드릴 것을 약속합니다. 외출이 종료됩니다.
위에 자세히 설명된 추세 내에서 우리는 요리법 내에서 반대 극을 찾습니다. 집에서 만든 음식과 세계 각국의 요리, 접시 대신 그릇, 메뉴에 하나의 추가 항목으로 빵이 있습니다.
두 가지 극단 중 어느 것에 가입하시겠습니까?