내가 먹을 때 나는 귀머거리이고 벙어리입니다: 음악이 우리의 식욕과 쇼핑 결정에 미치는 영향

그 분위기

사우스플로리다 대학의 디피안 비스와스가 2019년에 진행한 일련의 연구를 통해 요리 선택과 그 순간 우리가 듣는 음악 사이의 연관성을 추적할 수 있었습니다. 우선 자연의 소음과 배경음악이 만들어내는 '쇼핑분위기'의 중요성이 최근 크게 높아진 것으로 나타났다. 이 중요한 요소는 전통적인 거래를 온라인 쇼핑과 구별합니다.

그러나 배경 음악이 쇼핑 선택에 영향을 줍니까? 연구에 따르면 그렇습니다. 과학자들은 우리가 직관적으로 느끼는 것을 과학적으로 확인했습니다. 음식을 선택할 때 균형 잡힌 식단에 대한 광고와 조언에서 이 모든 정보가 표시되는 방식에 이르기까지 다양한 방아쇠가 잠재의식에 영향을 미칩니다.

실험 중 하나는 저녁 식사에 대한 주제와 음식 섭취에 대한 환경의 영향을 다루었습니다. 냄새, 조명, 레스토랑 장식, 심지어 접시의 크기와 청구서 폴더의 색상까지 중요한 요소로 밝혀졌습니다. 그러나 거의 모든 공공 장소에 존재하는 것입니다. 음악.

소리, 스트레스 및 영양

Biswas 팀은 배경 음악과 자연스러운 소음이 제품 선택에 미치는 영향을 연구했습니다. 조용한 소리는 건강 식품 구매에 기여하고 큰 소리는 건강에 해로운 것으로 나타났습니다. 소리와 소음에 대한 반응으로 신체의 흥분 수준을 높이는 것입니다.

건강 식품 또는 건강에 해로운 식품 선택에 대한 소리 크기의 영향은 사람들이 식사를 하거나 한 가지를 사는 곳(예: 샌드위치)뿐만 아니라 대형 마트의 대량 구매에서도 관찰되었습니다. 어떻게 작동합니까? 스트레스에 관한 모든 것입니다. 큰 소리는 스트레스, 각성 및 긴장을 증가시키고 조용한 소리는 이완을 촉진한다는 사실에 기초하여 다양한 감정 상태가 음식 선택에 미치는 영향을 테스트하기 시작했습니다.

증가된 각성 수준은 사람들을 고지방, 고에너지 식품 및 건강에 좋지 않은 간식으로 몰아가는 것으로 관찰되었습니다. 일반적으로 사람이 화를 내거나 화를 내면 자제력의 상실과 내부 제한의 약화로 인해 건강에 해로운 음식을 선택할 가능성이 더 큽니다.

많은 사람들이 "스트레스를 움켜쥐는" 경향이 있습니다. 그들에게 스트레스는 진정시키는 방법입니다. Biswas 팀은 지방이 많고 단 음식이 스트레스와 각성을 줄일 수 있다고 설명했습니다. 우리가 특별한 즐거움을 얻고 긍정적 인 연관성이있는 소비 제품을 잊지 마십시오. 대부분의 경우 습관으로 인해 생리적 스트레스 수준을 줄이는 데 도움이되는 건강에 해로운 음식에 대해 이야기하고 있습니다.

그렇다 하더라도 시끄러운 음악은 스트레스를 증가시켜 건강에 해로운 식사로 이어집니다. 많은 시설에서 소음 수준이 상당히 높기 때문에 이 정보는 건강한 생활 방식을 따르는 사람들에게 중요할 수 있습니다. 그러나 이 관계에 대해 알기 위해서는 자제에 대한 추가 훈련이 필요합니다.

시끄러운 음악은 포크를 내려놓을 핑계다

케이터링 시설의 음악은 매년 커지고 있으며 Biswas와 동료들은 이에 대한 증거를 발견했습니다. 예를 들어, 뉴욕에서는 33% 이상의 시설에서 음악 볼륨을 너무 크게 측정하여 직원이 일하는 동안 특수 귀마개를 착용하도록 요구하는 법안이 도입되었습니다.

연구원들은 미국 피트니스 센터에서 동일한 경향을 추적했습니다. 체육관의 음악은 점점 더 커지고 있습니다. 흥미롭게도 유럽에는 쇼핑 센터의 음악 볼륨을 줄이는 반대 과정이 있습니다.

데이터에서 얻을 수 있는 정보: 레스토랑은 환경이 소비자에게 미치는 영향에 대한 정보를 사용할 수 있습니다. 그리고 소비자는 자신의 진정한 욕망이 아니라 예를 들어 소리의 크기에 따라 결정되는 «무의식적인 선택»에 대해 기억할 수 있습니다. Deepyan Biswas의 연구 결과는 건강한 생활 방식에 관심이 있는 사람들의 귀에 음악입니다. 결국, 이제 우리는 적절한 영양 섭취를 위한 첫 번째 단계가 될 수 있는 지식을 갖게 되었습니다.