우리 식단의 액체 요리는 항상 중요한 역할을했습니다. 최근까지 우리 모두는 매일 먹어야한다고 믿었습니다 수프. 일반적으로 수프는 영양가가 높고 영양이 풍부합니다. 그리고 그들은 유용합니까?
사실 이것은 영양사에 의해 확인되어 매일 의무적으로 국물을 먹을 필요가 없습니다. 우선, 건강한 식단의 필수 구성 요소는 아닙니다.
우리의 두 번째 실수는 "뜨거운" 첫 번째 요리입니다. 그러나 영양사에 따르면 끓는 물은 식도를 태우므로 수프는 뜨겁게 먹으면 안됩니다. “… 정기적으로 이 외상은 식도암의 위험으로 이어집니다. 뜨거운 차를 마셨던 사람들은 식도암보다 몇 배나 더 많이 발병합니다.”라고 Pavlov는 말했습니다.
가장 유용한 수프는 무엇입니까?
- 과학자들에 따르면 건강한 수프는 다음 기준을 충족해야합니다.
- 접시에 산의 최소량, 그리고 그것 없이도하는 것이 좋습니다.
- "맞아"수프는 살코기의 약한 국물에 끓여야합니다.
- 일관성과 맛 모두에서 소위 수프라고 불리는 몸에 가장 호의적으로 인식됩니다.
- 영양사 Ekaterina Pavlova는 튀김 없이 준비된 야채 수프가 가장 유용하므로 그녀의 의견으로는 최대 저장 비타민과 미네랄 제품이라고 말했습니다.
건강한 수프 TOP 3
1위 - 브로콜리 수프. 이 요리의 특징은 열처리 중에 파괴되지 않는 설포라판 함량이 높다는 것입니다. 이 화합물은 강력한 항균 및 항암 특성을 가지고 있습니다.
2위 - 호박 수프. 호박에는 많은 양의 베타 카로틴이 포함되어 있으며 요리로 파괴되지 않습니다. 이 물질은 정상적인 시력에 필요한 비타민인 비타민 A입니다. 호박에는 소화 가능한 화합물로 신체에 유용한 다른 물질도 포함되어 있습니다.
3 위 – 토마토 수프 퓨레. 열처리 과정에서 토마토는 강력한 항산화 제인 독특한 물질 인 리코펜의 농도를 증가시킵니다.
이전에 우리는 맛있는 치즈 수프를 요리하는 방법을 말했고 또한 다른 조디악 표지판의 수프처럼 보입니다.
건강!