화이트 마치 트러플 (Tuber borchii)
- 부서: 자낭균류(Ascomycetes)
- 세분: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 클래스: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- 아분류: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- 주문: Pezizales(페지잘레스)
- 과: 튜버과(트러플)
- 속: 괴경(트러플)
- 유형: 튜버 보르치이(화이트 마치 트러플)
- TrufaBlanса 데마르조
- 흰 괴경
- 트러플 비앙케토
White March 트러플(Tuber borchii 또는 Tuber albidum)은 Elafomycete 가족의 식용 버섯입니다.
외부 설명
화이트 마치 트러플(Tuber borchii 또는 Tuber albidum)은 섬세한 맛을 가지고 있으며, 외형은 다리가 없는 자실체로 표현됩니다. 어린 버섯의 경우 모자는 희끄무레한 색을 띠고, 문맥에서는 흰색 정맥이 뚜렷하게 보이는 어둡습니다. 성숙함에 따라 화이트 XNUMX월 트러플의 자실체 표면은 갈색으로 변하고 큰 균열과 점액으로 덮여 있습니다.
농병의 계절과 서식지
White March 트러플은 이탈리아에서 흔히 볼 수 있으며 XNUMX월에서 XNUMX월에 열매를 맺습니다.
식용
설명 된 버섯은 먹을 수 있지만 특정 미식 특성으로 인해 모든 사람이 먹을 수는 없습니다. 맛 면에서 화이트 XNUMX월 트러플은 화이트 이탈리안 트러플에 비해 다소 떨어진다.
그들과 유사한 유형 및 차이점
기술된 버섯의 종은 화이트 가을 트러플과 유사하지만, 그들 사이의 구별되는 특징은 화이트 XNUMX월 트러플의 작은 크기입니다.