보다 최근에 현대 채식주의자의 할머니들은 노리 모피 코트 아래 청어를 굽지 않고 과자를 요리하는 방법을 배웠고 시장에서 녹색 칵테일을 위해 제철 풀을 사기 시작했습니다. 그러나 동시에 서구에서는 이미 두 가지 모두를 비판하기 시작했습니다. 채식주의와 생식 다이어트, 음식에 대한 새로운 이론을 제시합니다: "순수한 영양", 색상 및 글루텐 프리 다이어트 등. 그러나 수백 개의 가설 중 소수만이 의사가 제안하고 그의 최선의 설명에서 설명하는 전체 식물 기반 식단(식물 기반 식단)과 동일한 설득력 있는 과학적 정당화, 사실과 관계에 대한 장기간의 광범위한 연구를 가지고 있습니다. 책 판매 – “중국 연구” 및 “(다섯)건강식”.
채식주의 - 해로운가?
당연히 아니지. 그러나 채식주의자 또는 생식 식단은 건강한 식단과 동의어가 아닙니다. 채식주의자들은 소위 "풍부한 질병"(2형 당뇨병, 심혈관 질환, 암)의 위험이 적지만 다른 질병으로 인한 사망률은 더 높습니다.
생식, 채식, 스포츠, 요가 또는 기타 식단은 모든 동물을 식물로 대체한다고 해서 100% 건강하지 않습니다. 통계적으로 녹색당은 다른 사람들보다 건강에 더 관심이 많습니다. 그러나 식물성 영양에는 많은 문제가 있습니다. 예를 들어, 채식주의자들은 소화기 문제(변비, 설사, IBS, 가스), 과체중/저체중, 피부 문제, 낮은 에너지 수준, 수면 부족, 스트레스 등으로 저를 찾아옵니다. 식물성 영양?
CRD는 더 이상 채식주의자가 아니며 아직 생식 식단이 아닙니다.
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사람들은 종교적, 도덕적, 지리적인 이유 등 여러 가지 이유로 채식주의자가 됩니다. 그러나 식물성 식단을 선호하는 가장 의식적인 선택은 오이와 토마토의 기적적인(그리고 훨씬 더 신성한) 특성에 대한 믿음이 아니라 인상적인 양의 연구에 기반한 균형 잡힌 접근이라고 할 수 있습니다. 사실과 그것을 확인하는 연구.
난해한 말을 내뱉는 사람이나 세계 최고의 대학 중 한 곳의 생화학 및 영양학 교수 중 누구를 믿겠습니까? 전문교육 없이는 의료현장을 이해하기 어렵고, 모든 것을 스스로 점검하는 것은 안전하지 않고, 시간이 부족할 수 있습니다.
Colin Campbell 박사는 그의 삶의 대부분을 이 연구에 바쳤고 여러분과 저를 훨씬 더 쉽게 만드는 훌륭한 일을 했습니다. 그는 자신의 발견을 CRD라고 하는 식단에 통합했습니다.
그러나 전통적인 채식주의와 날 음식의 문제점을 살펴보겠습니다. CRD의 기본 원리부터 시작하겠습니다.
1. 식물성 식품은 가능한 한 자연적인 형태에 가깝고(즉, 전체) 최소한으로 가공되어야 합니다. 예를 들어, 전통적인 "녹색" 식단에 존재하는 모든 식물성 기름이 전체가 아닙니다.
2. 단식과 달리 다양하게 먹어야 한다고 캠벨 박사는 말한다. 이것은 몸에 필요한 모든 영양소와 비타민을 제공합니다.
3. CRD는 염분, 설탕 및 건강에 해로운 지방을 제거합니다.
4. kcal의 80%는 탄수화물에서, 10은 지방에서, 10은 단백질에서 얻는 것이 좋습니다.
5. 식품은 GMO, 항생제 및 성장 호르몬이 없고 살충제, 제초제가 없는 지역, 제철 식품이어야 합니다. 즉, 유기농 및 신선한 식품이어야 합니다. 따라서 Campbell 박사와 그의 가족은 현재 미국에서 기업이 아닌 개인 농민을 지원하는 법안을 위해 로비를 하고 있습니다.
6. Dr. Campbell은 모든 종류의 풍미 증진제, 방부제, 전자 첨가물 등을 피하기 위해 가능한 한 집에서 음식을 요리할 것을 권장합니다. 건강 식품 매장과 "채식 식품"에 있는 대부분의 제품은 종종 산업 가공 식품, 인스턴트 식품, 간식, 반 조리 또는 조리된 식사, 육류 대용품. 솔직히 말해서, 그들은 기존의 육류 제품보다 건강에 좋지 않습니다.
CJD의 추종자들을 돕기 위해 Campbell 박사의 아들의 아내인 Leanne Campbell은 CJD의 원리에 관한 여러 요리책을 출판했습니다. 오직 하나만이 러시아어로 번역되어 아주 최근에 MIF 출판사에서 출판된 "중국 연구의 조리법"입니다.
7. 음식의 질이 kcal과 다량 영양소의 양보다 더 중요합니다. 고전적인 "녹색" 식단에서는 저품질 식품이 종종 존재합니다(생식과 채식주의 식단에서도). 예를 들어, 미국에서 대부분의 콩은 GMO이고 거의 모든 유제품에는 성장 호르몬이 포함되어 있습니다.
8. 우유, 유제품(치즈, 코티지 치즈, 케피어, 사워 크림, 요구르트, 버터 등), 계란, 생선, 고기, 가금류, 사냥감, 해산물 등 모든 동물성 제품의 완전한 거부.
MDGs의 주요 아이디어 중 하나는 건강이 모든 사람에게 제공된다는 것입니다. 그러나 단순한(또는 환원주의) 접근 방식으로 인해 많은 사람들이 모든 질병과 빠른 치료에 대한 마법의 약을 찾고 있으며 결과적으로 건강에 더 많은 손상과 부작용을 초래합니다. 그러나 당근과 채소 한 다발이 값비싼 약품만큼 비싸다면, 그들은 그들의 치유력을 더 기꺼이 믿게 될 것입니다.
과학자인 캠벨 박사는 그럼에도 불구하고 철학에 의존합니다. 그는 건강 또는 전체론에 대한 전체론적 접근에 대해 이야기합니다. 아리스토텔레스는 "전체주의"라는 개념을 도입했습니다. "전체는 항상 부분의 합보다 크다." 모든 전통적인 치유 시스템은 아유르베다, 중국 의학, 고대 그리스, 이집트 등 이 진술을 기반으로 합니다. Dr. Campbell은 겉보기에 불가능해 보이는 일을 했습니다. 과학적 관점에서 보면 5천년 이상 동안 사실이었지만 오직 " 내적 본능 ".
이제 건강한 생활 방식과 학습 자료에 관심을 갖고 비판적 사고를 하는 사람들이 점점 많아지는 것이 기쁩니다. 더 건강하고 행복한 사람들이 나의 목표이기도 하다! 자연적 완전성의 법칙과 현대 과학의 최고의 업적을 결합하고 연구, 책, 영화 및 교육을 통해 전 세계 수백만 명의 삶을 더 나은 방향으로 변화시킨 선생님인 Dr. Colin Campbell에게 감사드립니다. . 그리고 CRD가 작동한다는 가장 좋은 증거는 간증, 감사, 치유의 실제 이야기입니다.
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* 단백질의 "품질"은 조직 형성 과정에서 사용되는 비율에 따라 결정됩니다. 식물성 단백질은 느리지만 꾸준한 새로운 단백질 합성을 제공하기 때문에 "낮은 품질"입니다. 이 개념은 인체에 미치는 영향이 아니라 단백질 합성 속도에 관한 것입니다. 캠벨 박사의 저서인 중국 연구와 건강한 식생활과 그의 웹사이트 및 튜토리얼을 읽는 것이 좋습니다.
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