소비자를 위한 낙타 우유의 가격은 우유의 가격보다 훨씬 높습니다. 그러나 전문가들은 더 많은 이점이 있다고 말합니다. 비타민 C, B, 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨이 더 풍부합니다. 그리고 지방이 적습니다.
낙타 우유의 또 다른 중요한 특징은 그 성분이 사람의 모유에 가장 가깝고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이되기 때문에 소화가 더 쉽다는 것입니다.
이러한 요소는 우유에서 인기를 얻는 데 도움이 됩니다. 오늘날 그것은 상당히 인기있는 재료입니다. 그리고 낙타 우유에 대한 지역적 접근이 가능한 기업들은 이 제품을 사용하여 생산을 위해 인기 있는 제품도 적용하려고 노력하고 있습니다.
예를 들어 두바이 사업가 Martin Van Alsmick의 이야기가 생생한 예가 될 수 있습니다. 2008년에는 두바이에 세계 최초의 낙타 밀크 초콜릿 공장인 Al Nassma를 열었습니다. 그리고 이미 2011년에 그는 스위스에 제품을 공급하기 시작했습니다.
kedem.ru에 따르면, 길 건너편에 위치한 Camelicious 낙타 농장에서 공장으로 들어오는 초콜릿을 만들기 위해 독점적으로 현지 낙타 우유가 사용됩니다.
초콜릿을 만드는 과정에서 낙타 우유는 90%가 물이기 때문에 건조 분말 형태로 첨가되며, 코코아 버터와 물이 잘 섞이지 않습니다. 아카시아 꿀과 버번 바닐라도 초콜릿의 성분입니다.
Al Nassma 공장은 하루 평균 300kg의 초콜릿을 생산하며,이 초콜릿은 샌디에고에서 시드니에 이르기까지 전 세계 여러 국가로 수출됩니다.
오늘날 낙타 밀크 초콜릿은 유명한 런던 백화점 Harrods and Selfridges와 비엔나의 Julius Meinl am Graben 매장에서 찾을 수 있습니다.
Al Nassma는 현재 회사 고객의 약 35 %가 거주하는 동아시아에서 낙타 밀크 초콜릿의 인기가 크게 상승하고 있다고 말했다.
사진 : spinneys-dubai.com
이전에 영양사와 함께 우유가 물보다 갈증을 더 잘 해소하는지 알아 냈고 미국에서 우유로 티셔츠를 만드는 방법도 궁금했습니다!