이 이탈리아 음식은 세계를 정복했습니다! 간단하고 맛있고 저렴하지만 동시에 영양가가 높고 몸매에 좋습니다. 이 인기있는 요리에 대해 무엇을 모를 수 있습니까?
- 이탈리아 인은 파스타 요리를 시작한 최초의 사람이 아닙니다. 파스타는 기원전 5000 년에 걸쳐 중국에서 알려졌습니다. 그러나 이탈리아 인들은 세계에서 가장 인기있는 요리 인 파스타를 만들었습니다.
- 파스타(pasta)는 이탈리아어로 반죽(dough)을 뜻하는 파스타(pasta)에서 유래했다. 그러나 "파스타"라는 단어의 기원에 대한 이야기는 그렇게 제한되지 않습니다. 그리스 단어는 "소금을 뿌린" 목사를 의미하며, 아시다시피 마카로니는 소금물에 삶습니다.
- 오늘 우리가 먹던 파스타는 항상 그런 것은 아닙니다. 원래 그것은 밀가루와 물의 혼합물로 만들어 햇볕에 말아서 건조되었습니다.
- 세계에는 구성과 모양이 다른 600 가지 이상의 파스타가 있습니다.
- 가장 일반적인 파스타 모양은 스파게티입니다. 이탈리아어에서이 단어는 "가는 실"을 의미합니다.
- 18 세기까지 파스타는 우연히 평범한 사람들의 식탁에만 있었고 그녀의 손을 먹었습니다. 귀족들 사이에서 파스타는 포크와 같은 칼 붙이의 발명으로 만 인기를 얻었습니다.
- 다른 색상의 파스타는 시금치, 토마토, 당근 또는 호박 등과 같은 천연 재료를 제공합니다. 파스타 색상을 회색으로 만드는 것은 무엇입니까? 이러한 종류의 파스타는 오징어의 액체를 추가하여 준비됩니다.
- 이탈리아의 평균 거주자는 26 년에 약 XNUMX 파운드의 파스타를 소비하지만 고치지 않습니다.
- 고대부터 이탈리아 파스타의 품질은 교황을 추적했습니다. 13 세기부터이 명예로운 임무는이 요리와 관련된 품질 기준과 다양한 규칙을 정한 사제 사제에게 할당되었습니다.
- 첫 번째 파스타는 삶지 않고 구운 것입니다. 오늘날 듀럼 밀로 만든 파스타는 반쯤 익을 때까지 끓이는 것이 일반적입니다.