올리브 나무는 적어도 5년 동안 지중해 국가에서 재배되었습니다. 이 전설적인 과일은 아시아와 아프리카에서도 자랍니다. 스페인 식민지 개척자들은 1500-1700년에 대서양을 건너 북미로 올리브 과일을 가져왔습니다. 모든 지중해 올리브의 90%가 석유 생산에 사용되며 10%만 통째로 소비됩니다. 올리브와 올리브 오일이 전 세계적으로 높은 평가를 받는 몇 가지 이유를 살펴보겠습니다. 올리브에는 필수 지방산과 베타카로틴이 풍부하여 피부 재생을 자극하고 자외선, 조기 노화 및 피부암을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 올리브 오일에는 올레오칸탈이라는 항염 화합물이 포함되어 있습니다. 관절염과 같은 만성 염증성 질환에 도움이 됩니다. 매일 식단에 추가하는 것이 좋습니다. 올리브 추출물은 세포 수준에서 히스타민 수용체를 차단합니다. 알레르기 반응 중에는 히스타민의 수가 여러 번 증가하고 신체가 이 과정을 조절할 수 있다면 염증 반응이 통제를 벗어나지 않습니다. 올리브는 혈류를 자극하고 염증의 영향을 줄입니다. 블랙 올리브는 세포의 에너지 생산에 필요한 혈액 내 헤모글로빈과 산소 수치를 높이는 훌륭한 철분 공급원입니다. 철은 카탈라아제, 과산화효소, 시토크롬을 비롯한 여러 효소의 구성 성분입니다. 올리브 오일은 담즙과 췌장 호르몬의 분비를 활성화하여 담석의 가능성을 줄입니다. 또한 오일의 항균 특성은 위염과 궤양에 유익한 효과가 있습니다. 올리브의 섬유질은 장에 서식하는 화학 물질과 미생물의 균형을 유지할 수 있게 해줍니다.
2022-11-11