껍질에있는 대부분의 야채와 과일에는 영양소, 비타민 및 미네랄이 가장 많이 함유되어 있습니다.
이 제품을 서두르지 말고 껍질과 함께 가져 가십시오.
사과
사과 껍질은 너무 딱딱해서 씹고 소화하기가 어렵습니다. 그러나 이것은 포만감과 더 나은 소화를 위한 유용한 섬유의 주요 초점입니다. 사과 껍질에는 암으로부터 몸을 보호하는 많은 케르세틴, 비타민 C 및 트리테르페노이드가 있습니다.
가지
가지 껍질은 쓴맛이 나고 바닷물에 담그지 않을 수 있습니다. 대부분은 그것을 제거합니다. 그러나이 제품의 껍질에는 독특한 식물성 영양소 인 나스 닌이 포함되어 있습니다. 그것은 손상과 조기 노화로부터 세포를 보호하는 강력한 항산화 제입니다.
파스테르나크
당근과 비슷한 이 뿌리채소는 흰색이며 약간 톡 쏘는 맛이 있습니다. 그리고 최상층은 많은 영양소(엽산, 망간)의 공급원이므로 껍질을 벗기고 요리하는 것이 가장 좋습니다.
오이
어떤 사람들은 부드러운 샐러드를 위해 껍질이 거친 오이를 선호합니다. 이 샐러드에는 면역 강화 항산화제와 섬유질이 함유되어 있어 몸을 부드럽게 정화할 수 있습니다.
감자
피부로 으깬 감자를 준비하는 것은 성공하지 못할 것입니다. 껍질을 벗기지 않고 굽거나 삶아도 20% 더 많은 영양소(비타민과 미네랄 포함)와 필요한 모든 섬유질이 들어 있습니다.
당근
당근의 껍질은 당근을 요리하기 전에 몸 전체를 보호하는 데 필요한 항산화 제를 함유하고 있습니다.